ゴーヤの酢の物

横向き寝。いびき・睡眠時無呼吸症対策に 背中枕「眠べえ」http://www.yokomuki.

今日は猛暑日8日目です

暑いとサッパリしたものを食べたくなります❗️

冷蔵庫の中にゴーヤがあったので、ワカメとシメジを茹で、酢の物にしました

ゴーヤはスプーンで中わたを除き、薄くきります！

煮立ったお湯に、シメジ、ゴーヤ、ワカメを入れ、火を通します❗️

ザルにあげ、

酢、みりん、つゆの素少々を入れた器のなかで絡めます❗️

ゴーヤはシャキシャキしてサッパリ

定番のわが家で採れた茄子・キュウリ・ミョウガの塩もみ！

タンパク質が足り無いので、玉ねぎ・エリンギを炒め、鶏肉を塩麹で焼きました！

明日は幾らか気温が下がると聞きましたが、まだまだ猛暑に気を付けなければいけません