5か月前に植えた多肉植物
たった5か月だけど、
ハワイの
太陽の下
ぐんぐん伸びて
成長しました
これを植えてから
プラント前で、看板バックに写真を撮る方が続出
カイマナへいらした際には
ぜひぜひ～
- 前ページ
- 次ページ
カイマナファームカフェと言えば
スフレオムレツ
と、有難いことに
そう書いてくださる方の記事も
よく目にします
カイマナでは、スフレオムレツを
クリーミートマトリゾットと一緒に お出ししています
手間も時間もテクニックもかかる
スフレオムレツを
なんとか、少しでも早く
でも 絶妙なタイミングで
提供できるよう
日々、努力．．あるのみ
暑い．．
もうほんと。。尋常じゃないくらい暑い
ハワイって、こんなにこの時期暑かったかな？
5年居ても、、歳のせいかな
去年の事さえ思い出せない わたし
でもこの暑さは
海には合うよね、 泳がないけど。。
私、基本的に家にいることが苦手なので
どんだけ～
ってくらい疲れていても
オフの日は
ちょっとでも時間があれば
ドライブとか、遠出しちゃいます
で、ワイマナロまで行ってきました
ハナウマベイを通り越し
サンデービーチも越して
この道をドライブした先には
なんて ビューティフルなんだ
ヒーリングに詳しい人を横にのっけてたから
帰りは、ヒーリングプールとやらに
足をつけに行こうね～
って言ってたのに。。
すっかり忘れてしまいました．．
ここはマカプウ岬
ホノルルで、一番美しい
と、感動する場所です
そして
ここまでドライブしてくるには
わけがあり
これこれ
大好きなフルーツパフェ
それと
このサラダも美味しい
大人の遠足、また行こう～
あっ
隠し撮りしてたのに．．
気付かれちゃった
ご近所の女の子ちゃんです。
毎日、お家でオーガニックご飯を食べている彼女
羨ましいくらい
いつも ツヤツヤで
さらさら~ ヘアー 
この子を見ていて思うのは
やはり食べ物って
身体を作る。というか
健康を維持するためにも
本当に大切なんだなぁ～
と
改めて思うのです。
でもわたし
昨日の晩ごはん
何食べたっけ．．
ハワイでカフェを経営して
あっという間に．．
もう4年が経ちました
ハワイには
ハワイ病 という
一度行ったら、皆を虜にする
直ぐにまた行きたくなる
病気があり
昔は私もこの病に侵され
結果
気が付いたら
このハワイの地に根を下ろすことになりました
空港へ降り立つと
独特の空気と匂いがあり
日本ともメインランドとも違う
今でも、本当に幸せだと思います。
でも、やはり遊びに来るハワイと
仕事を本気でするハワイは別物だ。。と、
思い知った4年でもありました。
それでもやはり、
人に助けられ
たくさんの出会いと別れがあり
良くも悪くも
店を経営したからこそ
得たものは大きいと感じます。
カイマナファームカフェは
ハワイや日本の普通のカフェと少し違った面があり
特に、食に保守的なアメリカ人には
カイマナのユニークさを受け入れてもらうまで、
また、口コミで広がるまでには
かなりの時間を要したことも事実です。
でも、オープン当初から
万人に受けなくても
自分なりのハワイアンスタイルで
小さな感動を与えられて
かつ、体が喜ぶ食のご提供。を、ポリシーにやって来ました。
実はこれまでにも
カイマナファームカフェを日本で開きたい。
ハワイで2号店を開きたいのだけど。
というお話を頂きましたが
私自身にまだ準備が整っておらず
お話をお受けしてきませんでした。
今、もし本気でカイマナファームカフェの2号店を
お考えの方がいらっしゃったら
ご連絡お待ちしております。
私も、本気でカフェ経営のノウハウをお教えしたいと思います。
また同時に
ハワイのカイマナファームカフェのフルタイム
パートタイムも募集しております。
うちは、ソースもドレッシングも全て手作りをしているため
仕事は決して楽ではありません。
ですが、料理の基礎からきっちりお教えいたします。
興味のある方は、ぜひご連絡くださいね。
ちなみに．．
店主をはじめ？
スタッフはみんな良いやつです
ので、ご安心を～
カイマナファームカフェに、
とっても可愛いカップルがご来店
それは突然過ぎて．．
スタッフもみんなビックリした
普通に ごく ごく しぜ～んに
ウエディングドレス姿のキュートな花嫁さんと
イケメンの新郎さんが
カイマナにご来店されました
これだけ見ると、まるで雑誌かなんかの撮影風景みたいだけど
よく見ると
二人とも、こんなお姿で
携帯いじってるから笑っちゃう
まっ、またそこがすごく自然で可愛かったな～
素敵なおふたり様に
お店より、ささやかなお祝いをさせて頂きました。
可愛い二人にぴったりな
甘くて可愛い～
ストロベリーフレンチトースト
with ハートのキャンドルを立てて
ご結婚、おめでとうございます！
どうか 末永くお幸せにね
昨日あたりから
ずっと強風が続いているハワイ
お天気は良いけど
夕方のファーマーズマーケットへ行ったら
野菜スタンドの人達がみんな
必死にテントを手で支えていて
ほんとに離すと飛んで行ってしまいそうな勢い．．
今、プルメリアがとっても綺麗で見頃です
水曜日の夕方のファーマーズマーケットは
ワードアベニューにある
ニール ブレイズデル センター
ＫＣＣのように
観光客はあまり見かけないです。
夕涼みがてら、の～んびり
アラモアナショッピングセンターからは
たぶんなんとか歩ける距離だと思います
皆さん、お元気でしょうか
なんだかんだで
大阪のハワイアンフェアから帰ってきて
もうすぐ3週間
早いなぁ～
ハワイに帰って来てからも、息つく暇なく
おかげ様で忙しい毎日です
忙しいけど
全然痩せないし．．
なんでかなぁ
基本的に私
朝、昼とも食べない時が多くて
夜にドカ食いをしてしまうので
だからとは思うのですが
せっかく入会したジムも
3回くらい行っただけで
すっかり幽霊会員．．
いかんいかん
体力付けて
この夏を乗り切らねば
こんなズボラな私ですが
お助け人 大募集中です
キッチン（未経験可）
カウンター兼バリスタ（スムージー作りも）（未経験可）
マネージャー（経験者）
曜日や時間は応相談可です
ぜひお問い合わせくださいまし～
kaimanafarmcafe@gmail.com
junkoまで
いよいよ．．
日本でも、
カイマナファームカフェに
お越し頂ける事になりました
7/4-7/12までに1週間
大阪 梅田阪急デパートで
西日本最大級のハワイアンフェアが開催され
カイマナファームカフェが
イートインレストランとして
出店させて頂く事になりました
ハワイアンフェア開催の1週間
ハワイのカイマナファームカフェでも
一番の人気メニューをご提供いたします
カイマナパワー弁当
★Ａ ハワイアンハンバーグ
★Ｂ モチコチキン
スフレオムレツ＆トマトクリーミーリゾット
ハワイ在住
とってもキュートな
モデルのマヤちゃんは
ママと一緒に、カイマナに来てくれる
うちのお客さんで～す
皆さん、ハワイアンフェアで
ぜひお会いしましょうね
場所
7/4-7/12 （1週間）
大阪 梅田阪急デパート９階
イートインスペースにて
カイマナファームカフェ
ハワイは、基本的に四季が無いとは
言われていますが
雨期や寒気などの影響もあり、
基本的には旬のお野菜などもあるのですよ。
長雨が続くと
今まで収穫できていた野菜が
あれもこれもダメ．．
なんてことも、少なくありません。
自然が相手のファーマーさん
本当に骨の折れるお仕事だと思います。
うちも、たくさん地元の野菜やフルーツを使って
料理をを作っているので
こういうことが続くと、なかなか厳しい
でも、やはりハワイの野菜やフルーツは
毎日、たっぷりの日光を浴び
適度な雨で潤い
とっても元気で色も良いです。
使わせてもらう側もウレシイ
カイマナファームカフェでは
毎日１５種以上のお野菜のデリを作り
皆さんをお待ちしています
