先週の土曜日。
南青山にある隠れ家トラットリアで、
ランチ会を開催しました。
来てくださった方、
どうもありがとうございました。
わざわざ遠方から
来てくださった方もいらっしゃいました。
感謝でございます。
そして、メニューを考えてくださったTrattoria Larusの
シェフ木村くんやスタッフさんにも感謝です。
こういう形のイヴェントは初めてでしたが、
初めましての方、お久しぶりの方、
ちょくちょくお会いしている方を交えた
ひとときとなりました。
いろんなご質問にお答えしながら、
皆さんとお話ししつつ、
参加者同士でも交流をされていて、
いい場づくりができたんじゃないかなと思います。
とても嬉しかったです。
会の終盤。デザートが運ばれてきた頃、
マナカードを1枚引いて、
参加者の皆さんひとりひとりに
メッセージをお伝えしました。
1枚引きだったので、
ほんの断片的なメッセージでしたが、
それぞれ思い当たることがあったようで、
ニヤリとする方、驚く方、大きくうなづく方など、
さまざまなリアクションがありました。
お帰りになられるとき、
皆さんの表情がパッと明るくなってましたよ。
スタッフさんから、そう言われました。
高島屋のワークショップのときにも、
そう言われたことがあります。
こういう会、またやってもいいかなぁ。
皆さん、ありがとうございます！
※写真は承諾の上、掲載させていただいています。
ここで、ランチ会でのメニューをご紹介。
告知していたものから一部変更となりました。
【前菜サラダ】
＊イタリア風玉子焼き フリッタータ
＊野菜のトマト煮 カポナータ
＊自家製ピクルス（ニンジン、大根、カブ etc.）
＊ヘーゼルナッツとスモークハムのサラダ>
【パスタ】
ごぼうと自家製ソーセージのリガトーニ
【デザート】
ヨーグルトのジェラート バナナのキャラメリゼ添え
実はこれ、マナカードのリーディングを元に、
シェフが考えてくれた今回の会のための
完全オリジナルメニューです。
引いたカードは、プエオ、メネフネ、ラマクの3枚。
プエオで描かれた根を張るタロイモと、
メネフネの根気強さみたいなところから、
「根菜」というワードが浮かんだので
リクエストをしたところ、
ピクルスにさまざまな根菜を使いつつ、
パスタにゴボウを使ってくださいました。
そして、メネフネのご褒美であるバナナと、
ラマクは松明の燃料であるククイナッツということで、
「バナナ」と「ナッツ」をどこかしらに使ってくださいと、
リクエストをしたところ、
デザートにバナナを、
前菜にナッツを使ってくださいました。
もちろん、お味も素晴らしかったです！
参加した皆さんも喜んでくださいました。
シェフ木村くんの
素晴らしいクリエイティヴィティに、
改めて感謝です。どうもありがとうございます。
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ハワイ生まれのマナカードとシャーマンの石で、
すっきり心のマッサージ。
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www.kaimana708.jp