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今日の話題は…香港エッグタルトと中国茶・お猿さんが摘んだお茶？马骝搣茶でチャイニーズアフタヌーンティー
今日は中国でよく食べていた、エッグタルトの話題です
【エッグタルト🥧】
北京、上海で暮らしていた時も安くて美味しい庶民の味のお菓子として、よく食べていたのがエッグタルト🥧
タルトがさくっと、中のカスタードは熱々でとろっとしたおやつで、中国では定番の菓子となっています。
エッグタルトには、表面に焦げ目がなくてタルト生地を使用した “香港タイプ”と、表面に焦げ目を付けてパイ生地を使用した “マカオタイプ”のエッグタルトの2種類があります。食感が異なるので、双方の食べ比べを楽しむのもいいかもしれません
〝香港澳门茶餐廰〟のエッグタルト
中国では気軽な庶民のお菓子としてよく食べられていますが、高級ホテルのレストランの飲茶メニューでも必ず登場するお菓子
焼き目がついたマカオタイプのエッグタルト🥧
マカオ〝皇家葡萄餚〟のエッグタルト
香港タイプのエッグタルト🥧
〝シャングリラホテル夏宮〟のエッグタルト
どちらのタイプもとっても美味しいんですよ
皆さんも香港タイプとマカオタイプのエッグタルト是非試してみてくださいね
どちらのタイプもとっても美味しいんですよ
さて、今日のお茶はお猿さんが摘んだお茶？
【中国茶・马骝搣茶】
お猿さんが茶摘み…
ホッコリする気もしますが、今の時代だとちょっと問題になったりするかもしれませんね💦
ホッコリする気もしますが、今の時代だとちょっと問題になったりするかもしれませんね💦 お味は清香の鉄観音でまろやかで香り高く、それでいて芳醇な中国茶でした
数々の伝説の残る中国茶…。
やっぱり面白いですね
最後までお読みいただきありがとうございました
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