5/4土曜日
白山湯でサウナ水風呂を堪能してから
昼食は
藤井大丸で
スタミナホタテ
コッペがにボイル200円
生ホタルイカ298円
買いました
村上重本店 大根の柚子風味漬
ゆず白菜
かつおのたたきも買いました
コッペ蟹（ズワイガニメス）
スタミナホタテ
にんにくの芽が入っていて
ビールに合います
生ホタルイカは初めてなので
ネットで調べて
洗ってから1〜2分茹でて冷水で冷やす
と書いてあったのですが
かなり繊細だったようで
全てのホタルイカが分裂してしまいました
軟骨ははずしやすかったです
スーパードライとともに
いただきます
酢味噌をかけて混ぜました
見た目は綺麗ではありませんが
味は新鮮な感じで
ボイルで買ったホタルイカより
美味しかったです
カツオのたたきはカットして
青森産生搾りにんにくとともに
いただきます
味漬けは
醤油、わさび、ポン酢
そしてマヨネーズなど
やはりマヨネーズは美味しいです
食後に
コラーゲンとソイジョイ
遅めの夕食は深夜に
もち麦入り玄米ご飯
セブイレ商品
スーパードライとともに
漬物とたまご豆腐もあります
もち麦ご飯はレンチンして
ほぐしていただきます
食後のおやつは
パリッとごませんでした