9/10日曜日
朝から天ぷらを作ります
コツのいらない天ぷら粉で作ると
サクッと美味しく仕上がります
初めて
もずくの天ぷら
というものを作ってみます
天ぷら粉にくぐらせて
フライパンに入れるだけ
とり天用の鶏胸肉も薄切りなので
少ない油（1センチくらい）で揚げられます
本つゆを薄めて試食
もずくの天ぷら美味しいです
大正の沖縄料理の店に行かなくても
いいかもしれません
用意していた天ぷら粉が
なくなるギリギリまで使い
最後にピーマンも揚げました
お弁当と夕食分に取り分けます
お弁当は豆腐と
玉ねぎスライスカニカマ
鶏天とピーマン天と天つゆ
シャインマスカット、巨峰
ブラックベリーです
朝食はいつも
お茶を飲んで
コーヒー牛乳を飲んでから
この日はカスピ海ヨーグルトの
オリゴ糖、抹茶ミルク
夕食は
夏に食べようと思って買った
（9月になりましたが）
十割そば作ります
200g入りなので半分の100g
3分茹でて2分つけ置き
蕎麦湯も飲む事にします
夕食は
緑茶、蕎麦湯
玉ねぎスライスカニカマ
鶏天、もずく天、ピーマン天
十割そばと蕎麦つゆ
蕎麦つゆは缶入りのものを半分使い
残りの半分は冷凍しました
ぼそっとした十割そば
十割そば専門店の蕎麦と
蕎麦湯も含めてほぼ同じ味がします
十割そば専門店に行かなくてもいいかも…
と思ってしまいました
蕎麦つゆは美味しいです
天ぷらも蕎麦つゆにつけて
いただきます
天ぷらはやはり
揚げたての方が美味しいですが
朝私が元気なうちに作らないと
夜は仕事終わってから
作る気分になかなかなりません
もずく天ぷらまた作ろう
最後は蕎麦つゆを蕎麦湯に入れて
飲みました
夕食後は
金麦と味ごのみ
ガーリックベビーチーズでした