1/26水曜日
休みの日の
夕食は
王将のテイクアウト
天津炒飯と唐揚げです
安定の美味しさ
1/27木曜日
朝からお弁当を作りました
最近ハマっている
ミツカンのいろいろ使える
カンタン酢
最初知らなくて
他の調味料と合わせていましたが
これ1本で味が決まるようです
りんご酢？、砂糖、食塩
レモン果汁、昆布だしなどが
入っているようです
他の調味料は入れなくて
カンタン酢だけで
酢の物、ピクルス、マリネ、お寿司
鶏やブリの甘酢照り焼き
色々作れるようで
簡単なので私にぴったりです
鶏肉を炒めて
キッチンペーパーで油と水分を拭き
かんたん酢を入れて煮詰めるだけ
仕上げに生姜を入れます
生姜がしんなりしたら火をとめます
これ…とても美味しいのです
お弁当に入れて
菜の花の辛子和えも作りました
夕食は
業務スーパーの
国産鶏の梅しそカツ
1キロで500円ちょっとだったかな
分厚くないので…
私は揚げないで
解凍してからやや多めの油で焼きます
カットして加熱状態確認します
今回は
大根おろしとポン酢少しをかけてみました
サクサクした梅しそ味のチキンカツは
大根おろしとよく合います
あっさりして
この食べ方が1番良さそうです
チキンカツの断面
鶏肉は
サラダチキンのように柔らかいです
それから
王将の生姜餃子
王将の餃子テイクアウトは
いつも生餃子を買って
5分茹でて
水餃子にしてポン酢で食べます
美味しい
1/28金曜日
朝からお弁当を作ります
鶏肉と大根を焼いて
かんたん酢と生姜
お弁当に入れて
ミニトマトを添えました
夕食は
白菜、キャベツ、人参、長ネギ
豚肉を茹でて
胡麻ダレとポン酢で食べました
今週は色々あって
木曜、金曜の仕事も
かなり大変でした
緊張感あふれる職場で皆…
戦士のように頑張りました
週末もおうちご飯…
1月は全ておうちご飯になりそうです
来週も粛々と落ち着いて
笑顔を忘れずに仕事をしようと思います