ノルウェーでのお食事編♪

ノルウェー旅行でのお食事編です。

ノルウェーの食べ物は、以前ﾉﾙｳｪｰに行ったお友達からもとても評判が良かったので楽しみでした

まずは、１日目のランチから

お友達推薦の、コンチネタルホテルの１階に入っている、

ＴＨＥＡＴＥＲＣＡＦＦＥＮ（ﾃｱﾄﾙｶﾌｪ）

このレストラン、ｶﾌｪという名ですが、列記としたちゃんとしたレストラン。

しかもガイドブックにはその名も轟くと書いてある。。有名らしいのです。

伝統ある素敵な内装。

古びた時計。

時計の後ろには、ピアノを奏でる人も

落ち着けるレストランです。

ここでは、オススメが帆立とアスパラガスのスープでしたが夜のメニューだったので残念・・

頼んだのは、旦那は、牛ﾋﾚｽﾃｰｷ、　　　　　　　私はノルウェーサーモン初トライ

　

サーモンもお肉も、テイストフル

ノルウェーでは、ポテトにローズマリーを混ぜた副菜が本当に毎回出てきました。

こちらは本当に美味しくてこんな量なのに、ポテトなのに、ペロリと平らげてしまいました(〃∇〃)

お肉のつけ合わせに出てきたポテト、一見普通ですが何気に今まで食べたポテトＮＯ１．

１日目のディナーでは、オスロでは創業１８８１年の老舗店に行きました。

Ｓｔｏｒｔｏｒｖｅｔｓ＆Ｇｊｅｓｔｇｉｖｅｒｉ（ｽﾄﾙﾄﾙｳﾞｪｯﾂ・ｲｪｽﾄｷﾞｳﾞｪﾘ）

周りとは一風変わった黄色い建物が目印です。

通された席の窓辺には、黄色い南瓜。

出てきたのは、前菜に帆立withマッシュドポテト　　オニオンスープ

　

帆立とマッシュドポテトの組み合わせとソースのなんともいえないマリアージュが美味でした。

オニオンスープは一風変わったお味。。赤ワインがとても効いていました。

メインはコッドとサーモンです。

　

コッドはソースがちょっと濃厚で全部食べ切れませんでした

サーモンのソースは、あっさりクリームテイストでメインにはピッタリでした。

２日目の夜は、ベルゲンで。

フィヨルドクルーズからベルゲンに到着した夜に、予約していたレストランに急いで行きました。

こちらも、お友達からの強い推薦でした。

Ｂｒｙｇｇｅｌｏｆｔｅｔ＆Ｓｔｕｅｎｅ（ブリッゲロフテ＆ステューエネ）

私達が予約していたのは、２階のカジュアルなフロア。

カジュアルといっても、想像したのとは違く、北欧っぽい木材で作られた小屋の

仲にいるような雰囲気で、淡く光るライトがこの部屋に合っていました。

それとは対照的な１階は、こんなに明るいです

　

窓辺には可愛いランプが。

サーモンはたくさん食べたので、次に北欧らしいものを注文しようと意気揚々な２人

お友達オススメだった、サーモンスープがメニューになかったのでスープはこちらを注文。

魚貝のクリームスープ

魚のエキスが出ているのと同時にクリーミーでもあり、とっても美味しかったです。

そしてメインですが、

向こうのお皿に乗るお肉は何の動物のお肉でしょうか？？

英語では、Reindeers steak

答えは、トナカイです。

トナカイといえば北欧です。

そして、、罪の意識はありましたが、パクリと１口。。

なんだかあっさりとしていて鴨肉の感触でした。

お味も鴨肉。

とても好みな感じでしたとっても食べやすいんです。

トナカイは、北欧では一般家庭の食卓に並ぶほど身近なお肉。

気軽に燻製や缶詰も売られているらしいのです。

鳥や鴨、牛、豚、羊と同じような扱いなのかな・・

そう思うと不思議です。

北欧の料理は、全体的に濃いです！

私は濃い方が好きなので気に入りましたが、これが毎日続くとなるとキツイかな・・

でも全体的にとーっても美味しい国だと思いました。

ノルウェーサーモン、魚市場で食べたイクラ、魚貝のスープ、意外にもマッシュドポテト、文句なしです

今回の旅行で、北欧に魅せられてしまった私です