DAICHIのグルメブログ

昭和感あふれる和洋食@東十条

どうも今晩は😃🌃数あるブログから訪問して頂きありがとうございますm(__)m15日金曜日ですが世界プレミアムの韓国対日本。見所ありましたね～。最終的には日本が勝ちましたがチーム力で勝ったと言えるでしょう。韓国は野球の基本をやっていた。ボールを絞り好球必打。大振りせずコンパクトに。ちょっと集中力に欠けますがいい野球っすね⚾実はその時は東十条にいました。とある定食屋で野球見てました。それがこちらとんかつ＆STEAK　　　　やす平こちらは東十条駅から徒歩2分の好立地。いざ入店。カウンター7席、奥に4名テーブルが一つ。他にお客さんがいたので席撮影できず📷️(こちらはネットから拝借💦)いざ着席、やはり外看板のメニューを見てふらっと入店したのでささっと注文。注文してからかじりつくように小さなテレビで野球を見て待つことに。思わず「おー、ナイバッチ」とか小さい声だがボソボソ１人野球解説していました見ながら厨房側が気になりシャッターズ📷️ケチャップが1号缶。しかもカウンター目の前に並んでいる笑ガチャガチャしているのに衛生感や手作り感を予感させる。ワクワクです。しかも店主(？)さんの１人オペ。作るだけではなくバッシングや会計も。注文と同時におしぼり、割り箸、お茶。先にご飯て味噌汁、お新香が登場。そして主役の登場。カニクリームコロッケとビーフソテー　　　1850円割り箸の半分に近いほどの大きさのカニクリームコロッケ。デカフレッシュ野菜に白いフレンチドレッシングトマトは半月剥きになっています。芸が細かいです。それでは頂きます🍴🙏え、え～ー❗このカニクリームコロッケ手作りですよちょっとカニ感ないけど・・・(^_^ゞ大体の飲食店のカニクリームコロッケは冷凍既製品です。この大きさでしかも手作り❗珍しい&素晴らしい✨ビーフソテーは牛もも肉ですね薄切りなのに存在感(満足感)が高いです。味噌汁は豆腐と長ネギのきほな味噌汁ですがゴボウと豚肉の味がします。つまり豚汁の味わいがする味噌汁です。滋味深いですね～～ちなみにこのスティック野菜。胡瓜とセロリセロリはほのかな苦味とシャクシャク食感。沢庵は既製品ですが大根、人参、胡瓜は浸けてありますね。おそらく浅漬けのもとでしょうけどしかし、これも手作り感があるのでVERYGOOD😉👍️✨あっという間にTHE完食下町の定食屋こちらのお店。次回はとんかつんを食べてみたいと思います。美味しかったですごちそうさまでしたm(__)m

アメンバー限定記事思出話52

逆輸入ラーメン@浮間舟渡

どうもこんにちは👋😃数あるブログから訪問していただきありがとうございますm(__)mかなり久しぶりの投稿になります。2025年までのカウントダウンができる、残すところあと47日。一年がとてつもなく早い。さて本題ですいつも車で通る道に「ラーメン」の旗がたっています。どんなラーメンなのか気になり訪問してみました。車が一台ようやく入れるような小道の先。こちらDon Carlosドン カルロス ラーメンRamenおぉー、南米の雰囲気満点だな南米のどこなんだろう。いざ入店店舗入口右側に、(見えづらいかもです💦)なるほど、サイドメニューに、アンティクチョがあり更にラーメンの名前に「マチュピチュ」と入っている。南米のペルーですね。食券を買いカウンター席へ着席座席数はテーブル&カウンターで27席。20人も入れば混雑しそうです。清潔感がある店内です。おぉーー。ペルーを語る店では欠かせない「Pisco」ですね。マスカットなど白ブドウの蒸留酒。ブランデーの一種。最近ではカクテルで使われてる。💦💦まるで超知ってるように言いましたが実はとあるBARでバーテンダーさんに「PISCO」について教えてもらいロックで2杯ほど飲んだだけでしたアヒマリージョアとスーパーフード「キヌア」の説明文ですね。キヌアは知っていますがアヒマリージョアって知らなかったですね。ラッキーなことにノーゲス状態。つまり貸し切り状態だったので4分ほどで丼着🍜マチュピチュパンチ1150円日本のラーメンとほぼ同様の美味しそうなビジュアル。ただ、そのラーメンの上には「母なる穀物」スーパーフードのキヌアがど真ん中に鎮座している。まずはスープからずずっとな。豚骨系であっさりしていて食べやすい。万人に受ける味わい。どこかで味わったような？？確か川口にある「百歩ラーメン」『とんこつラーメン@川口』どうもこんにちは👋😃数あるブログから訪問して頂きありがとうございますm(_ _)mようやく梅雨(？)が来たのかと思わせる気候ですね。暑いからどちらにせよ大嫌い…ameblo.jpに似てるような気がする・・・キヌアは、味がほぼなくてほんのり塩気があるのみ。癖がないのでラーメンに入っていても違和感がないです。麺は中太麺。緩やかな縮れがあるタイプ麺量は150gくらいかな。お腹いっぱいになりますね。もっちりしつつもしっかりした「コシ」が感じ取れます。僕の大好きなメンマ様やや太めで食べ応えがあるタイプ。ラーメンとの相性はverygood😉👍️✨である。小皿に盛られたチムチュリソース。アルゼンチン発祥のパクチー、パセリ、オレガノなどが入った薬味。普通ステーキなどに使うのだかラーメンにこれを入れるという発想が素晴らしいチャーシューはバラ肉ロールタイプ。柔らかくとても美味しい。〆は味玉❗中身がゼリー状の仕上がり。醤油の味がしっかりしていてこちらも旨い❗スープの完飲はほとんどしない僕ですがあっさりしているのに美味しくい。THE完飲❗帰りがけに店主さんのファン・カルロス・タナカさんにお話を聞いてみました。日本に来て25年ぐらいたつらしい。流暢な日本語でした。どうやら日系ペルー三世らしい。会話は普通にできます。奥さんは純日本人だと言ってました。カルロスさん日本でラーメン店を数点渡り歩いたらしい。そのなかでも「百歩ラーメン」の名前を上げていた。「あ、やっぱり❗」と思いましたとても感じがよいご夫婦経営のお店でした。次回はRed Hot Chiliやテケョーニ&アンティクチョなどのサイドも食べてみたいと思います。美味しかったです🍴🈵ごちそうさまでしたm(__)m

懐かしい味@足立区西新井駅内

どうもこんにちは👋😃数あるブログから訪問して頂きありがとうございますm(__)m毎日暑くて参っているdaichiです。雨が降っても風が巻き起こらないので暑いままです。先々週の足立花火大会は強い雷雨が降って開始20分前に直前中止になりました。と言っても足立区民の僕、足立の花火大会は観に行ったこといちどもないんですけどね。ようやく今月も終わりです。早く10月くらいにならないかな～。さて足立区最大駅は北千住ですが２番目と言えるBIGstationは西新駅。その西新井駅と言えばこちら西新井ラーメン以前もブログアップしました。前回は5年前くらいに来ました。その時は50年だから今は創業55年。駅改札内飲食店ではNo.1に輝いているのでは？僕調べだと創業が一番長いのですがもし他にあるようなら是非教えてください。(コメントお待ちしています。)僕の母親実家は埼玉県手打ちうどんの街、加須市の生まれなのだ。実家に帰るときは平野町➡️東武伊勢崎線梅島➡️西新井駅で快速に乗り換え➡️加須駅。加須に行くときには必ず寄ってもらっていた。最近母親に聞いたのですがラーメンが食べれると思いウキウキしながら母親の手を振り払いササット電車に乗るとピシャリと扉がしまりニコニコしながら手を振り行ってしまったらしい。まだ生まれたばかりの妹をおんぶしながら、母親は青ざめたらしく駅員さんに言ったところ駅員さんも青ざめ次の駅である西新井で待ち構えていた。しかも数分停めたらしい。見つからず途方にくれた駅員さん。駅員室に戻るとラーメン屋のおばさんが手を引きながら迷子として連れてきたらしい。どうやらラーメン屋の前でニコニコしながらベンチに座り待っていたらしい。ラーメン屋のおばさんも僕を見て「あれ？この子いつも母親にラーメン×2騒いでラーメン食べるとニコニコして人が変わったようにおとなしくなる面白い子だ」と思い迷子なのがすぐに分かり連れてきたらしい。駅員室で出されたオレンジジュースを飲みながら待っていると母親が息切らしながら入ってくると「大地❗💢」と叫ばれたので「あ！お母さん❗💢どこ行ってたの？💢ラーメンは？💢お腹空いた❗食べたいよ～ー！お金ないと食べれないよー、うーー💢❗」と迷子の自覚がまるでない。「は？勝手に電車乗らないでよ‼️なんであんたが怒るのこの子は💢駅員さんに謝りなさい」とげんこつされ半べそかきながら謝らず「ジュースごちそうさまでしたm(__)m」謝るのではなくごちそうさまを言いはなつ子供をみて駅員さんたちは大爆笑したらしい。駅員さんは「ま、遅延させたということで本来なら責任をとって頂くのですが下りですし損害はほぼ０でしょう。報告書を書かなければならないのですが理由を聞いたら上も大爆笑して子供は大丈夫だったのか？っていうだけでしょう。お母さん、この子がラーメンを食べたいという強烈な思いがあったからだと言えますよ。普通の４才児は大パニックで大泣きして電車が進むだけです。１種の帰省本能なのでは？しかも泣かずにニコニコしながらベンチに座る。感心しますよ笑」と。そんな子供の頃からここのラーメンを食べなきゃ気が済まない強烈に変な子供だったらしい。言われてみると母親とはぐれて駅員室で、待っていた記憶がある。それがラーメン絡みなのがは記憶がない。そんなこと考えながら食券機を見る。5年たった今で値上がりはなし！それでは早速ポチポチっとな。食券を渡して定位置に立つ。　厨房内が一番見やすいバックネット席厨房内結構暑そうです。カレーは足が早いから夏は販売しないんでしょうね　　そして2分ほどで丼着🍜ワンタンメン550円+めんま50円それではスープからズズッとな。アハハははは笑❗これこれ❗鶏ガラとちょっとした香味野菜。優しく醤油が味わえる昭和のラーメンである。麺は細麺でウェーブがある。しゃっきりしたゆで具合。このあっさりしたスープにピッタリである。ワンタンは具が小さめで主張過ぎない。今では具が多かったりエビが混ざったりチーズを隠し入れたり。しかし邪魔にならずにワンタンという存在感これぞ昭和から続くド・シンプルワンタンである。僕の大好きなメンマ様こんなにどっさり入っていて50円。時代は昭和でも平成でもない「令和」ですよチャーシューは横カットタイプのチャーシュー。スープと一緒に茹でているのでしょう。肉肉しいが決して固いわけではない。漬け込みたれもラーメンの邪魔にならぬよう必要最低限の味付けである。このタイプのラーメンには完璧と言えるチャーシューである。暑くてスープの完飲は出来ませんでしたがやはり美味しかったです。ごちそうさまでしたm(__)m

アメンバー限定記事思出話51

伝説は生きていた@京成立石

どうもこんにちは👋😃数あるブログから訪問して頂きありがとうございますm(__)m暑い🔥☀️今日の東京足立区の最高気温33℃くも7月4日静岡で39.3℃をマーク。気象庁は災害のレベルで屋外に出ないようにと危険警報が出るほどだった。月曜日は37℃ですよ❗熊谷しか見ない気温数、殺人級な暑さクーラーの部屋から出られない。唯一良い点は洗濯がよく乾くです。こんな猛暑なのに7月7日は都知事選に、行ったわけです。立候補者も大変ですが有権者も災害レベルクラスの屋外に出掛けたのです。小池さんはこの猛暑日に投票に行った都民を忘れないで良い東京にしてほしいですね小池さんに言いたい。プロジェクションマッピングやらないでほしい外苑前もやめてほしい。さて本題です以前葛飾区奥戸、奥戸街道沿いに大人気ラーメン屋があった。そこのラーメン店主は路駐を見かけるとすかさず「コインパーキング使ってください、あなただけではなくうちも警察から指導されひどいと保健所から営業権取られちゃうんで」と、路駐に猛指導するしっかりものの店長がいました。惜しくもその店舗は閉店してしまいましたが京成立石にその店長さんが独立したと情報をキャッチしていました。しかしなかなか時間が合わず行けずじまいでしたがついに訪問しました。この私道に近いような住宅が路地にありますそれがこちら　一力こちらはあの「貴生」から独立したお店です3名ほど並んでいました。、普段並ばないのですが並んで待ちました。並ぶこと10分ほどで店内へ。入り口左側に券売機が。ポチポチっとな。食券をカウンター上において着席。どうやら一人オペなのかな。これだけの客数を一人でこなしている。シティハンターのファルコンを思わせるスキンヘッドで特徴的な見た目は昔から変わっていませんね～そして5分ほどで丼着ホルモンチャーシュー1350円+メンマ 150円オー！パワーがありそう！いいルックス！それではスープからずずっとな。ん～、これこれ❗鶏ガラが強めにでているライト豚骨スープ。背脂を浮かすのでスープ自体は軽めに仕上がっている。そして真っ白な背脂が、雪のように降りかかっている完全なる平打ち麺です。やや黒いですね。平形具合も黒さも貴生とは決定的に違いますねしかしこの背脂スープによく合いますちょっとピリ辛に味付けされているホルモンすね肉やバラ肉肩ロースなど切り落としミックスをじっくり柔らかく煮込み豆板醤などで味付けしているのでしょう。柔らかくてウマイです。これだけ持ち帰り家でごはん食べたい❗チャーシューはバラ肉ロールタイプこちらも柔らかくしっかりした味付けがされておりウマイ❗味玉は完全に火入れされてれversionですが中心部がしっとり仕上がっています。荒々しくパワー系と思うがパーツは丁寧に仕上げられた一杯でした。写真には撮らなかったのですが仕上げにライス(小)200円を追加で注文。ちなみに大ライス７も同値の200円ま、食べきれる自信がなかったので(小)にしました背脂スープに少し残していたホルモン。圧倒的にごはんに合う❗バクバクとあっという間に完食もしかしたら(中)ならいけたかも。ま、そのチャレンジはまた次回に。満足満腹😃✨やはり非常に美味しかったですごちそうさまでしたm(__)m

世界へ(？)@池袋

どうもこんにちは👋😃数あるブログから訪問して頂きありがとうございますm(__)mかなり久しぶりの投稿です。5月&6月はかなりバタバタでした。７月に入り2日は東京ドームへSoftBank×ライオンズの試合を見に行きましたテレビもいいのですがやはりグランドで見るのは違いますね。ワクワクしましたね。さて最近の僕流行は「油そば」。ということて訪問したのがこちらした油そば 鈴の木こちらはあの有名な「まずかったら返金します」の店である。「まずかったら返金しますと言うのは日本人の特性をよく考えている謳い文句である。これは諸外国ではおそらく「まずい」と言う人が続出するからこの謳い文句は使えないでしょうね。入店すると右側に券売機が。それではポチっとな。３月くらいに､追い飯を残した中学生に一発芸を強制させ､YouTubeに晒しあげてた。しかも超上から目線で「早くやれ❗」「人生甘くねーんだよ💢」食べ残しを防ぎたいのはよく分かりますがYouTubeにアップしちゃうのはなー、しかも中学生だよ。罰金せいとかにしちぇばいいのに。(なお､一発芸のことは券売機にも明示されており、少なくとも法的には店主に非は無いことを付記しておきます)あまり好きじゃないな～。その他店主が店内で自転車を乗り回したり、数々の悪行で人気と話題を集めてきました。値上げしたときもなんだかお祭り騒ぎでYouTubeが上がっていた。逆転の発想という考え方もありますがなんだかな～❔❔❔なんでメッシと写真撮れるの？メッシは世界最高峰のサッカー選手だよ⁉️サッカー知らない人でもメッシなら知ってる❗それくらいの世界の大物がなぜ❔さて席に着き店員さんに食券を渡す。調味料セットはキレイにまとまっていますね。「鈴の木カクヘン」。油そば指南書ってことか。他の油そば屋と書いてある内容は同じだぁー。そして5分ほどで丼着🍜辛まぜそば900円万能ネギ、あら微塵玉ねぎ、フライガーリックマヨネーズ、マヨネーズ。中央に辛味ソース。色とりどりで盛り付けはキレイです。よき分からないPRです。この辛味ソースはトマトと豆板醤がベースかな。カルダモン、クミンとかかな。香辛料も数種類入っていますね。油そばなのに少しスープが入っています。油そばというよるぶっかけに近いのかな太麺でもっちりしつつもしっかりしたコシがある。麺自体がウマイ麺です。辛味ソースだけではかなりきついがマヨネーズとチーズで和らいだ辛さになる。「追い飯」を追加したくて現金でもいいのか聞くと「食券でお願いします😡」と。ちょっとムッとした感じで答えられた。追い飯の食券を渡すと女性スタッフさんが小さな茶碗を出してくれました。「こちらは追い飯のお茶碗です、食べ放題ですが食べきれる量でお願いします」と。丁寧にご案内してもらいました。茶碗一杯この量をバクバクと頂きTHE完食🍴🈵社長の炎上アップ作戦はあまり好きではありませんが油そば(ぶっかけスタイル)は美味しかったですだけど世界進出は・・・・ちょっと難しいかもごちそうさまでしたm(__)m

丸亀シェイク2024ver.①

どうもこんにちは。数あるブログから訪問して頂きありがとうございますm(__)mさて、暑くなり丸亀製麺から今年も登場した丸亀シェイク。2024年丸亀シェイク第一弾はこちら鶏から塩レモンシェイクうどん　　　　　690円一口サイズの唐揚げがぎっしり入っています唐揚げにはタレ(？)みたいなものがかかっていますね。それでは全体的にシェイク×3❗相変わらず丸亀特有のモチモチでコシがある食感はキープしている。一口サイズの唐揚げ。こんなに衣に出汁とレモン果汁を吸い込みしっとりしているのだがそれもまた旨さポイントサックり揚がった唐揚げと力強いコシと喉ごしのよさの丸亀特有のうどんレモンの爽やかさ。まさに三拍子揃ったうどん。商品開発部さんに拍手👏とても美味しかったですごちそうさまでしたm(__)m

背徳の背脂ラーメン旅路録③@三郷

どうもこんにちは✨😃❗数あるブログから訪問して頂きありがとうございますm(__)m全くブログが手付かずでいつのまにやら６月突入。一年の折り返し月。一年があっという間です背脂ラーメンを探す旅路録今回訪問したのは埼玉県三郷市大通りから一本裏道にはいっただけで人通りは皆無。先のパチンコ屋の光があるので裏道ならではの不気味さはありませんでしたけどね。そしてついに目的地へ到着背脂チャチャチャ暖簾には「脂」の文字が✨いかにも背脂ラーメン屋だというのが分かりやすい店名に看板。それでは早速入店。店舗入り口左側に券売機が。早速ポチ×2っとな。着席して食券を渡すと麺が選べるそうだ。背脂で細麺ストレート(博多麺)はちょっと合わなそうなので中太麺一択❗後追いトッピング現金OKか。それでは「すいませーん、追加トッピングでこれ下さーい」と現金にて追加で「あれ」を追加注文店内はカウンター席テーブル席合わせて18席(カウンター８席　テーブル席(２名×１席)(４名×２席)調味料のセットはキレイに整っていますねご飯を進ませるためなのかゆかり塩が。紅しょうが、お酢、カラシ。神の味変アイテム豆板醤様がいない・・・😱💦ざ、残念だぁ約5分程して丼着🍜背脂醤油ラーメン900円チャーシュー2枚200円×2メンマ100円まるど雪のように降りかかっている背脂それではスープからずずっとな。背脂が雪のように降りかかっているのでクドいのかと思いきや、全くの逆。スープのベースはライト豚骨。だから背脂で重厚感を出している。麺は太さ的には麺切刃番が18番くらいかな、緩いウェーブがかかっており背脂スープとよく絡む。やはり細麺ストレートよりもっちりした食感の中太麺がよく合いますねチャーシューはバラ肉ロールタイプしっかり煮込まれていて柔らかくウマイ！僕の大好なメンマ様甘さが強い味付けですがスープの塩分濃度と背脂が乗るのでスーパーベストマッチ😃⤴️⤴️紅しょうががあったので背脂ラーメンに初めて入れてみました。正直あまり合わないかな・・・😱💦辛子高菜とかの方が合うのかな。豆板醤がなくて残念でしたが基本てには美味しい一杯でした。ごちそうさまでしたm(__)m

背徳の背脂ラーメン旅路録②@西川口

どうもこんばんは😃🌃数あるブログから訪問していただきありがとうございますm(__)m久しぶりのブログアップです。今日の休みはそろそろおしまい。憂鬱極まりないです。GWが毎月あればいいのに・・・さてタイトル書かせてもらいましたが背脂ラーメンを探す旅路録今回はこちらラーメンHouseリュウビこちらは西川口駅から徒歩10分ほど。西川口陸橋通りにあります。訪問したのは22時。早速入店して着席。オーダーは直接コール式。ということでササッと注文ニンニク、豆板醤、辣油、酢、醤油、コショウ、一味唐辛子一通り揃っています。衛生的にはギリギリセーフ。なんだか昭和&平成初期感が漂う席数はカウンター&テーブル席。数えたら27席でした。22時にも関わらず満席🈵僕の後に入ってきた50代くらいの夫婦はバラバラになっても構わないと言い着席していた人気店の証拠ですね。営業時間も間休憩を挟んでいるとはいえAM4時まで営業しているのもう高い集客率に繋がるでしょう。飲食店(居酒屋)上がり、深夜のドライバー、お水関係のお姉様方々。深夜までやっているのは嬉しい。そして5分ほどで丼着🍜半カレーセット(中)1200円　　　+メンマ150円スープ表面を覆い隠す勢いの背脂。ワカメがあるところは東京ラーメンの特徴この半カレーはなんだかホッとするような安心する香り。ご家庭で出てくるちょっとスパイシーカレー🍛それではスープからズズッとな。鶏ガラ、豚骨を使った獣肉系スープだがクセは全くないライトスープ。しかし背脂のお陰で重曹感がある。東京ラーメンに背脂を強くした味である。麺は中麺でやや縮れあり。麺切刃番的にいうと18番くらいかな。この背脂スープにはピッタリである❗、東京ラーメンの特徴であるワカメ。背脂スープに合うのだから不思議です僕の大好きなメンマ様色艶は薄めですがしっかりとした甘味。それとシャクシャクの食感。メンマとして合格である。煮卵は8割程火が通った半熟玉子。中心部が柔らかくしっかりした味わいである。こ、これは✨神の味変アイテム豆板醤ブラックペッパー&豆板醤で味変❗続きましては半カレー🍛スパイシーなビーフカレーじゃがいも、玉ねぎ、人参が入っていますが溶けていて旨味がマシマシ❗そしてサイドにある福神漬け。カレーに福神漬けを合わせた人は超天才❗背脂スープなので完飲はできませんでしたがとても美味しかったですごちそうさまでしたm(__)m

背徳の背脂ラーメン旅路録①@金町

どうもこんにちは✨😃❗数あるブログから訪問して頂きありがとうございますm(__)mもうすでに5月突入ですね。5月初のブログアップです。これから暑くなると思うと憂鬱です。先月のお話。背徳の背脂ラーメンを探して訪問した旅路録その第一段がこちら背脂の魔術師 ツボミ背脂の魔術師って素敵なネーミング。入店すると右側に券売機が。早速ポチっとな。食券を渡して着席。どんな背脂が登場するか？楽しみです。ウォーターピッチャーにはレモンスライスが入っている。いい配慮です。店内はV字型カウンター店内はV字型カウンターで12席。そして5分ほどで丼着🍜特製醤油 ラーメン 850円+メンマ 100円黒い丼に背脂が覆う姿は初冠雪のごとく美しいビジュアルです。それではスープからズズッとな。背脂の甘味、かえしの辛味のバランスがいい感じで好みのテイスト臭みのない背脂はしっかり下茹。つまり下処理をしっかりして使用されています。麺は太麺で断面が角張り､無骨で強い歯応え､かなりの食べ応えがあります。そしてこってりのスープを上手く絡めてくれます。僕の大好きなメンマ様甘さが強い味付けなのだか背脂スープにJAST❗チャーシューはバラ肉ロールタイプボロボロになる手前までの煮込み具合。煮卵はゼリー状態生卵が苦手な僕からしたら完璧といいほどの仕上がり。スープの完飲はできませんでしたが丼の縁に「背脂の魔術師」の代名詞が。季節外れの雪が舞い散るような背脂ラーメン非常に美味しかったです。ごちそうさまでしたm(__)m

新作定食@足立区綾瀬

どうもこんにちは✨😃❗数あるブログから訪問して頂きありがとうございますm(__)m新作定食が出たと無くなる寸前で情報キャッチして訪問してみました松のや 綾瀬店松のやはタッチパネル式券売機出来上がったら番号がコールされ取りに行くシステム。このシステムって賛否両論ありますよね～。店側的には人件費を抑えられるので安価を維持できる&コロナにより人との最低接触のキープ。客側からはどうせ取りに行くならもう少し安価にする。持ってきてもらうのが飲食店の常。外食ならではのサービスをうけたい。なかなか難しい賛否両論です。ポチポチっと食券を買いしばらく待つことに。ソースが２種類、ニンジンドレッシングにスダチ。魅力的調味料セットのラインナップ食べ終えたあともセルフサービスか。コロナの影響でこのスタイルでもみんな違和感があまりないようだがなんだか味気ないと思うのは僕だけだろうか？そしてコールされ取りに行きましたロースカツ&ムートート定食(大) 950円『ムートート』　コップンカーーー！（タイ語でありがとう）。つまりタイでは「豚の唐揚げ」のことである到着したムートートは、豚バラ肉使用。ムートートの持ち味である “カリカリ感” はしっかり伝わるビジュアルだ。もちろん安定のロースカツも美味しそうだ。それでは頂きます🍴🙏まずはそのまま食べてみるとカリッとクリスピー系の食感であることを除けば「豚のから揚げ」としか申し上げようがない。付け加えるなら「にんにくが効いている」くらいだろうか？ただし付属のスイートチリソースをつけて食べるとウマさは格段にアップ！甘みよりも酸味が印象的なスイートチリソース極端に言えば「そのままご飯にかけてもイケる味」である。このスイートチリソース旨❗ロースカツも安定の美味しさ。薄すぎず厚すぎず。揚げ具合もバッチリ👍️キャベツもニンジンドレッシングがあるおかげで美味しく食べれました。満足満腹🍴🈵美味しかったです。ごちそうさまでしたm(__)m

深夜のみ営業@板橋区

どうもこんばんは😃🌃数あるブログから訪問して頂きありがとうございますm(__)m～先日のお話～最近買い取りの荷物が1000件以上に海外発送荷物も✈️✨多すぎて残業まみれでみんなの不満が溜まっていく毎日です。仕事が終わると23時頃。営業しているのは牛丼チェーンやファミレス。スーパーはもちろんラーメン屋も営業しているのは数少ない。そんな夜ごはんに困った僕に救いな店が。それがこちら　 そばひろこちらは板橋区大原町、17号線沿いにあります。17号線は片側2車線の大きい道路です。営業時間はなんと❗22時営業開始終了は翌朝5時まで。完全に昼夜逆転店。飲食業やタクシー&トラックの運ちゃんにはありがたいお店ですね。訪問時は23時半。来店客は7人ほど。小さな店で外にテーブル席が２つ。４名がけのテーブルには物心ついたばかりくらいの可愛い女の子が２人と両親の4人家族と水商売っぽい女性が１人カウンターにはタクシードライバーと近所住人っぼいお兄ちゃん。さてさて注文してお金を出してしばし待つ1分ほどで丼着🍜かき揚げそば530円　　　カレーセット320円玉ねぎに少々の刻み紅しょうが。かき揚げというより玉ねぎ🧅天ぷらと言った方がよい気がする。それでは頂きます🍴🙏よくあるか揚げ置きでべちゃっとしているのが立ち食い蕎麦の天ぷら。それとは無縁なこのかき揚げと言う名の玉ねぎ天ぷら。サックリ感を残して玉ねぎ特有のホックりした甘味が広がる。天衣に出汁が吸い込み更に旨さパワーアップ蕎麦はシャッキリ&シコシコしたコシがあるのがて通常なのだか立ち食い蕎麦ならではのモッチリした食感の蕎麦もよいですね✌️出汁も一緒に来るので旨ポイントです❗お次はカレー🍛玉ねぎのみじん切りに挽き肉。よく煮込まれているので玉ねぎは溶け込んでいます。日曜日の夜はお母さんのカレー🍛そんな感じがするアットホームで暖かみがあるカレー🍛である夜風に吹かれながら満足満腹🍴🈵美味しかったです。ごちそうさまでしたm(__)m

アメンバー限定記事思出話50

高速道路のPA

どうもこんにちは✨😃❗数あるブログから訪問して頂きありがとうございますm(__)m先日土曜日(4/20)所用で千葉県四街道市に行きました。途中PAで休憩とりながら安全運転で行ってよしと言ってくれたのでこちらへ寄ってみました湾岸幕張PAその中にある　湾岸飯店食券をポチっとな。食券を出さなくても電光掲示板にて、食券番号のコールと掲示板にでる仕組み。待ちは23番ほど。15分ほど待ちました。昼時ということもありかなりの混雑具合。そしてナンバーコールがあり取りに行きました。湾岸塩ラーメン　　　半チャーハンセット　　　　　　　　　　　1190円アサリ+コーン🌽+茹で野菜+乾燥アオサノリ以上が丼顔になる。いかにも昭和の海辺塩ラーメンのルックス。まずはスープからずずっとな。えーーっとぉ💧貝の風味、鶏ガラ感、野菜風味それぞれがないよくわからない塩ラーメンである。いいところが全くない。こういうところではかなり珍しいタイプである。PAは大当たりはたまにあるが大外しもほとんどない。希釈スープを使い盛り付けが丁寧なので最低限ラーメンとしてまとまっている。それなのにこれはワケわからない。アサリやアオサノリなど風味が強くなるものが入っているのに味がしない。敗因はこの茹で野菜。結構どっさり入っているのに味がしない。二郎系みたく油やスープ自体の塩分濃度を高めるなら味付けしないシンプルな茹で野菜でもよいのだがそれも皆無。麺はストレートパッつん系かと思いきや割りとモッチリ系である。スープとの相性はいいのか悪いのかよく分かりません。このアサリにも問題が。アサリの貝殻の色、粒の大きさが揃っているので養殖の冷凍なのでしょう。しかし砂が結構入っていてガリガリっとした。貝殻の破片とか易しい問題ではない。冷凍アサリで砂がガリガリってちょっとした問題である。そして気を取り直してチャーハンを。砕いたフライドガーリックが少し散らばってます。綺麗に盛り付けられていて期待しちゃう。え、えー❗パラパラはあるもののぬるい！良く言えば「ほんのり温かい」。オーダーを数手先読みして作り置きしていたみたいな。全部食べるのは困難だったので残しました。これで1190円は高いな～って強く思いました。というか違うメニュー、麻婆豆腐や油淋鶏、カレー、醤油ラーメンetc.もっとベーシックなメニューを頼めばよかったと後悔しました。残してしまいなんとなく腹と気分的に満たされてなくどうしようかと考えてこちらでお昼を再購入～串焼きのお店～湾まずは肉まん310円かなりデカイ肉まんです。中の具材と饅のバランスがよい。かなりお腹に来ますね❗満足度高い外のベンチで食べていたので解放感あります。そよ風が気持ちいいこういうところなら必ず食べたくなるこれたこ焼き450円マヨネーズとソースをかけるかけちゃったあとですがソースは「オタフク」ブランドソースなので外れようがない❗それでは頂きます🍴🙏を！おー❗１つが結構大きめ。しかも外はサックリ中はふっくら。作り置きホットコーナーにいれていたはずなのにサックリ感を残してしているのは立派ですね。かなり満腹になる760円。最初からこちらでそよ風をうけながら食べればムダに待たず安い金額で満腹になれたのにと後悔してしまいました。当たりと外れ一緒に味わった湾岸幕張PAのランチでした。ごちそうさまでしたm(__)m

足立区大谷田グルメ③

どうもこんにちは✨😃❗数あるブログから訪問して頂きありがとうございますm(__)m前回ブログアップさせて頂いた葛西用水路桜通り。その大谷田グルメ第３段❗それがこちらパン・ド・ロアこちらは葛西用水桜通と環七北通りの交差点で葛西用水路の橋の名前は「堤田橋」そこにあります。。。早速入店して購入しました。ジャンボフランク 280円長くて太いフランクフルトが挟まったホットドッグ🌭である。王道のケチャップ&粒マスタードではなくトマト🍅にチリペッパー。正直低学年だと苦手な子ども達がいるかも。言ってみれば大人のホットドッグ🌭である。トマト🍅ソースが溢れパンの縁に。軽く焦げた風味があり旨味の+αになっている。牛焼き肉エッグバーガー480円表面がパリっと中はもっちりしたバンズにすき焼き風に味付けされた牛肉。半熟の目玉焼き。イメージ的には「すき焼」をパンで挟んだ感じです。もちろん単純ではなく和からし+醤油のマヨネーズ(かな？)がまんべんなく塗られていたので食欲増進。美味しく食べれました。ベリーデニッシュ 200円デニッシュ。パン生地を薄く伸ばして間にバターを塗り焼き上げたパンである。真ん中にはカスタードクリーム、その上にベリーソース(つまり木苺)が乗っている。サックリしたデニッシュ生地　　　　　+なめらかなカスタードクリーム　　　　　+爽やかな酸味のベリーソース素晴らしい組み合わせのデニッシュです。他にも「黄金メロンパン」や「桜あんぱん」etc.限定パンや焼き立てで登場するパンなどもあるみたいなのでまた買いに来たいと思います美味しかったです。ごちそうさまでしたm(__)m

足立区大谷田グルメ②

どうもこんにちは✨😃❗数あるブログから訪問して頂きありがとうございますm(__)m足立大谷田グルメ第２段❗住所はこちらCAFÉレストランガスト　　　　　　足立大谷田店こちらも高校生の頃よく食べに来てました。高校3年時、単位がとれていたので午後授業がなくお昼ご飯に寄っていました。13時頃入店して食べたあとくだらない話とくだらない恋愛話を男子女子関係なくみんな集まり爆笑しながらドリンクバーで19時くらいまで居座り続けたことを思い出しました店内にはいるとホールスタッフが寄ってきて「お一人様ですか？ありがとうございます。あちらのお席でどうぞ」と。依然は席案内されとりあえずお冷やが出てきた。今は「あちらのお席へ」と、大体あの辺に。とそんな感じで言われた。時代はかわったな～さてさて何しようかな～。ジョブチューンにも出ていたんだ～。知らなかったな～。それではタッチパネルでポチポチっとな。タッチパネル裏にはコンセントが。充電やノートパソコンetc.に必要になってくるからでしょう。時代は変わったなー💡おをぉー❗これがネコ型配膳ロボットかぁー。最近ファミレス来てなかったから実際見るのは初めてです🔰そしてオーダーから4分ほどで皿着ネコ型配膳ロボットのタッチパネルで配膳終了を押すのだがイチイチ立ち上がらないといけないのでちょっと面倒ガストブラックカレー　　本気盛り　　1091円(税込1200円)ブラックカレー、チーズインハンバーグ、目玉焼き、うすカツ、海老フライ、唐揚げ、福神漬けを盛りつけていますブラックカレー、欧風カレーってことですね。お皿の縁が水濡れしている。ファミレスならなおのこと気にしてほしい。挽き肉入りのブラックカレーを食べると、どろっとしてスパイシー、旨みと甘みが印象的で甘口と中辛の間くらいです。衣がパリっとした唐揚げは安定のニンニク醤油味。若い男子が好きな味❗❗チーズインハンバーグを食べると、熱々ジューシーで抜群のおいしさ、チーズがとろけて、お肉の旨みもしっかり感じます❗レベル高いハンバーグですこの海老フライもサックリしたいい揚げ具合。身厚もしっかりしている。よく衣が厚い海老天や海老フライ、そして海老自体が臭みを放つ低処理の海老。それらの劣悪海老フライとは無縁。一つ一つが突出してる訳ではないがまとまっている旨さを発揮している。正直ファミレスでこの海老フライが食べれると思わなかった。僕は基本的に生タマゴが苦手です。たまごかけご飯や釜玉うどんに生タマゴを絡めて食べるのはもっての他嫌です。生タマゴ特有の臭みが苦手です。しかしこれくらい火が通っている半熟なら黄身がとろけていも問題ありません。むしろカレーにこれくらいの半熟がベスト。目玉焼きひとつとっても男子が好きなものがてんこ盛りです。カレーに福神漬けを考えた人に国民栄誉賞を出したい気分です。それくらいカレーにベスト。なくてはならない存在です。ドリンクバーにて懐かしく最初は烏龍茶「煌」を飲んでいましたがやはりここは、「コーラ」でしょっとことでがぶ飲み❗なぜかカレーにも合うと僕的には感じます。レベルが高い組み合わせの本気カレー。ご飯大盛無料らしいので次回は大盛にしてもう一度食べたいと思います。美味しかったです。ごちそうさまでしたm(__)m

足立区大谷田グルメ①

どうもこんにちは✨😃❗数あるブログから訪問して頂きありがとうございますm(__)m前回ブログアップさせて頂いた葛西用水路桜通り。写真撮ったのは足立区大谷田。(近隣住民や同じ足立区民でも知らない人いるかも)大谷田グルメということでまずはこちらマクドナルド環七大谷田店(画像はネットからお借りしました💧なぜか撮れてなかった)この環七大谷田店は長いです。僕が高校生の頃にはすでにあったので少なく見積もっても30年は営業している。高校生の頃土曜日のお昼は「マック🍔🍟」と決まっていた時期ありましたね。そんな環七大谷田店でテイクアウトしたのがサムライマック 炙り醤油風トリプル肉厚ビーフセット　　　　　　　　　　　　　　1080円をテイクアウトしました。緑色の包装紙で包まれています。武士の袴みたいな色ですね。刀を携えてるみたいな「期間限定復活」とありましたが以前販売していたなんて記憶ないんですよね～ま、とりあえず馳走になろうぞ～🍴🙏開封すると、厚みがあってボリューム満点、食欲をそそる見た目です。ガッツリ系のハンバーガーが好きな人にはたまらないフォルム。開封したときにバーガーを持ったのですがずしっとした重たさがあります。肉厚なのが横から見るとよく分かる。よく知っているマック🍔🍟のメニューとは一線を画す。BICマックの倍バーガーでも追い付かないほどのボリューム。カットして食べると、ふんわりしたバンズで、肉々しいビーフパティの牛肉の香ばしい旨みとチーズのまろやかなコクをしっかり感じます。炙り醤油風ソースの玉ねぎの甘みがクセになり、スライスオニオンのシャキッと食感が良いアクセントです。これ、レギュラー販売してほしい。「アメリカン的ハンバーガーを食べたい❗」と、なったらマックから候補外れてましたがこれならほぼマック一択になってしまってもいいでしょ❗それくらい満足度が高い❗よく高校生の頃友達みんな「マックいいけど腹たまんないんだよね。高いからdaichiみたくガンガン頼めねーよ。バイトもしてないのに大人買いかよ❗」と。これなら高校生男子の腹ペコ胃袋にも、goodjob👍️でしょう。マックのハンバーガーと言えば飲み物はコーラー🍺でしょ。思いっきり背徳感はあるが飲みたくなるという中毒性がある飲み物であるそしてポテトフライ🍟これも背徳感があるサイドメニュー。バーガー🍔+コーラ🍺+ポテトフライ🍟背徳感というか体にいいものではないことは確かなのになぜかやめられない止まらない中毒性が高い組み合わせである。ずしっとした本格派ハンバーガー🍔美味しかったです。ごちそうさま

桜舞い散る和の国③

どうもおはようございます☀️🙋‍♀️❗数あるブログから訪問していただきありがとうございますm(__)m葛西用水桜通りだがこちらは日曜日(4/7)昼間の風景。、もともと雨模様が予想されていたが快晴なので青空に桜という素晴らしいコントラストでした。逆さ桜。全体像ではないがここでも見れたことラッキーでした。快晴だったので近隣住民や葛西用水路の桜を知っている人たちで賑わっていました。昔じゃ考えられないです。使いきりカメラとかで東高生徒とかがみんなで写真撮ってくたくらいだった。しかし名所に比べれば少ないが花見客が多い。それならとっておきの場所がある。それがこちらここは我が母校の足立東高。僕らの世代からは「学力向上」？何の言葉？学力という言葉に全く無縁だったほど。学校は単なるたまり場くらいしか思っていなかった世代である。校門から校舎へ入る道に桜並木が。入学、2年生3年生の頃を思い出します。ジーンとしますね。川沿いではないし東日～南日がよく当たるので葛西用水路の桜より早く舞い散り新緑が出始めていた。桜が散るとピンク色の道が出来上がる。満開はもちろんだが舞い散りこのように一面がピンクになるのも見物である。小鳥の鳴き声がいいBGMである。日曜日なので生徒や教職員がいなかったし校門横に一人出入り出来る小さな門があるのですがなぜか開いていたので勝手に入り花壇横に腰かけてお茶のみながら眺めていました。完全に独占です。守衛さんや部活動へ出勤している教員に見つかったら卒業生だからと言いきろうと思っていました笑そういえば　川沿いに(とくに隅田川)桜を植えて節約令をその期間は解除して桜の花見人を集め地盤を固め堤防を強固にするため、また桜の美しさで人々の心も解きほぐした。一石二鳥の徳川吉宗の大政策でした。この大政策は親父からミミタコになるくらい聞いていたから昔から知っていた。それともう一つ。桜といえば「ソメイヨシノ」最近調べて知った話を一つ。ソメイヨシノは江戸時代末期から研究が始まり明治初期に植木職人たちにより出来上がったらしい。今の奈良県吉野の山桜を目標に染井で作られた吉野の桜ということで「ソメイヨシノ」と名付けられたがその「染井」とは今で言う駒込駅周辺を昔は「染井村」と呼ばれていたらしい。日本全国で見られるソメイヨシノは豊島区発ということ。だから豊島区指定の木はソメイヨシノらしい。以上桜の花しでした。

桜舞い散る和の国②

どうも今晩は😃🌃数あるブログから訪問して頂きありがとうございますm(__)m都内で「桜の名所」と呼ばれている所は多数ありますね。とくに目黒川は桜ではなく人を見に行ってるようなものです。中目黒の駅から出るのに整理券が必要なのです。仕事なのに出れなくて大変だった記憶があります制止されても駅員さん引きずりながら無理やり改札出たなぁ。というか「桜の名所」じゃないところでもキレイなところあります。こちらは石神井川。氷川台駅近くにあります。昔付き合っていた彼女がこの近くに住んでいたことを思い出します。所かわってここは足立区大谷田。葛西用水路。足立区制80周年の2019年から「葛西用水桜通り」と名付けられた通りである。僕が高校生のころはこんなキレイな名前などない。この葛西用水路は大谷田から地下に潜る変則河川、暗渠と呼ばれている。当時はそんな名前や歴史など全く興味がなく地獄のロードランコースとしか思えなかった。だから桜も恐怖でしかなかった。足立東高から八潮市寸前の垳川合流地点まで往復約5㎞。当時「橋は渡らなくてよいからな」と、言われ「急に楽なこと言い出したわ、ラッキー」とか思っていたのだが橋渡ったら埼玉だから何かあればうるさくなってしまうのだろう。今ではとてもキレイに見えます。遊歩道緑化へ整備され桜のトンネルのようになりました。以上が土曜日(4/6)夜の撮影桜舞い散る和の国③へ続く。