DAICHIのグルメブログ

アメンバー限定記事思出話76

再び❗@王子

どうも今晩は🌙😃❗数あるブログから訪問して頂きありがとうございますm(_ _)m背脂中毒症状が出てきたし塩分タンパク質さえ気を付ければ背脂ラーメンは今の僕にはマストです。栄養士の先生からは｢乱暴な話、油飲んでもいいですよ。それくらいカロリーが足りてません。｣と言われたので脂質をしっかりとれるこちらへ再訪ラーショ　マルミャー(○猫)都電荒川線(サクラドラム)栄町駅王子駅の小さく目立たない口の南口が近く。倉庫・会社・マンションが立ち並ぶかなり目立たない場所にありますQR決済出切るのに旧札しか入らない・・・・・新しいの？古いの？(-_-;)？食べたいものは決まっていたのでポチポチっとな。店主さん(？)はかわらず女性一人でした。好みをササッと伝え待つことに。。。やはりキレイに整っていますね。前回来たときに気に入ったマタタビにんにく味変するのが楽しみです。この日のBGM｢リカー❗｣って叫びたくなっちゃいますね待つこと5分ほどて丼着🍜ネギチャーシューメン(醤油)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1450円　　　　　　　麺増し(0.5)　　　100円メンマ　 　　　　150円麺硬め+味薄め+こってりで注文しました豚バラ肉のチャーシュー赤身方面と脂身方面切り分けていました。それではスープからずずっとな。あっさりとってあるトンコツスープ。そして背脂が旨い🍴✨こってりにして正解です。ラーショの純正インスパイア。醤油の風味もしっかりしてます✌チャーシューはバラ肉ロールタイプ。前述とおり脂身方面と赤身方面を切り分けていました。素晴らしい仕事です。身質は煮崩れしていないのに柔らかさをキープしてます。これについてもいい仕事です僕の大好きなメンマ様は極太タイプのメンマであるシャクポリ食感である。この背脂系スープだから合うのでしょう繊細淡麗極細麺だったら合わない。この極太タイプのメンマ使っているのはナイスセンスでしょう❗麺は中太麺。ツルっとして喉ごしがいいタイプです。今回は硬めで依頼しました。好みですがゆで加減100点満点です。しかも背脂スープもしっかり味わえます。シャキシャキの白髪ネギには刻みチャーシューが混ぜてあります。そこへニンニクと旨辛ジャンを投入。背脂中毒症状を緩和できる素晴らしい一杯でした。スープ残しちゃってゴメンナサイ😣醤油味も非常に美味しかった帰り際｢お気をつけてお帰りくださいm(_ _)m｣と。女性らしさ全開。嬉しい一言です。ラーメン屋で言われたのは初めてです。ごちそうさまでしたm(_ _)m

あの名店監修の@セブンイレブン

どうもこんにちは👋😃数あるブログから訪問して頂きありがとうございますm(_ _)m完全予約制で知られる名店「飯田商店」が手がけた担々麺が、セブン‐イレブンで登場。648円(税込699.48円)なんとも美味しそうレンジで温めたあとセブンイレブン特有の中敷きをスライドさせてすでにいい香りが漂ってます。それではスープからずずっとな。白ごまの香ばしさがベースコクがあ酸味が感じ取れる。正体は黒酢で黒酢練りごまで重くなりがちな担々麺を重くなく後味に余韻を残す。「白ごま玉」と「肉みそ」を溶かして、味が変わるというスープの設計。麺は北海道産の強力粉を一部に使った“つるモチ”食感。とてもコンビニにある｢チン｣ラーメンと思えないハイクオリティな一杯🍜スープの完飲はNGがでているので残してしまいましたがご飯を入れて簡易版おじやにしたかった・・名店のエッセンスを近くで味わえる。ラーメン大好きにはたまりません。苦学生、おこづかいが低いお父さんたち。店に行けずともハイクオリティを味わえる。素晴らしい一杯である。美味しかったです。ごちそうさまでしたm(_ _)m

2月の限定らしい

どうも今晩は🌙😃❗数あるブログから訪問して頂きありがとうございますm(_ _)m久しぶりにこちらへ訪問してみました王将 浮間舟渡行店以前赤羽店で焼き置き餃子とガチギレ中国人がいたので王将全体的に悪いイメージしかない。しかしランチタイムうちの子たちは王将でテイクアウトしたり食べに行ったり。なのでフラッと入ってみました。すぐにカへウンター席この別紙メニューが気になりすぐに注文餃子を食べるためのタレセットを持ってきてもらいました。キレイに整っていますね。餃子皿一番上にはカバーがかかっています。ナイス👍気遣い❗ちゃんと中からでも｢いらっしゃいませ、ありがとうございました｣王将店舗では一番いい印象です。オーダーから5分ほどで盆着火鍋湯麺 フェアセットB1182円(税込1300円)食欲を刺激する香りが漂ってます。それではスープからずずっとな。ウヒィー～🔥辛いですね。辛旨なスープです。麺は中太でややウェーブがある中華麺芯が少し残っているアルデンテ状な麺のゆで加減。豚肉、もやし、キャベツ、人参、長ネギetc.野菜たっぷりで美味しい。このスープの旨辛さはご飯によくあいます。みただけで分かる。これは焼きたての焼き餃子。それでは餃子🥟頂きます。おー、アツアツです。挽き肉、キャベツ、ニラ、ニンニク、生姜。オーソドックスな組み合わせ餃子。おそらく万人受けするタイプの餃子でしょうしかし同タイプならバーミヤンや幸楽苑のほうが一枚上かな。皮が若干だが厚みがありますからね。餃子は麺類。中身だけではなく皮にも尽力しなくてはなりませんやはり餃子No.1は川口市弥平の香翆さんの餃子でしょう『再訪(19回目)@川口弥平町』どうもこんにちは👋😃数あるブログから訪問して頂きありがとうございますm(_ _)m今日はクリスマス・イブ⛄🎄ですね。とくにスペシャルなことはないのですけどね(…ameblo.jp人参たくさん入っていたので少し残してしまいましたが基本的に美味しかったですごちそうさまでしたm(_ _)m

麻辣湯@赤羽西口

どうもこんばんは🌙😃❗‼️🌃数あるブログから訪問して頂きありがとうございますm(_ _)m赤羽西口に去年2025年10月に新しくオープンしたこちらへ訪問一品麻辣湯ブームがきてからようやく赤羽に麻辣湯の店ができました。ここは僕が知るだけでも居抜き三代目である。一代目『名店@赤羽西』どうもこんにちは👋😃数あるブログから訪問して頂きありがとうございますm(_ _)m最近日テレ&Hulu制作「君と世界が終わる日に」を見て夜裏道を通らないのとタ…ameblo.jp二代目『以前の方が良かった@赤羽』どうもこんばんは😃🌃🌙❗数あるブログから訪問していただきありがとうございますm(__)mとある日。久しぶりに「麺や さい門」のラーメンを食べたいと思い帰りがけ…ameblo.jp早速入店して注文しようとするとなんとAir REGI対応。セルフスタイルのオーダー方法。AirREGIは飲食店ホール側からするとオーダー取りが一番時間がかかりミスも一番多いポイントである言った言わないが出ますからね。外国人スタッフしか雇えない場合にも有効である。メニュー変更があっても冊子の入れ換えやデザイングを考えなくて済む。飲食店側からすると時代の大変革なシステムである。ただスマホを使えないような年配者は厳しいシステムである。椅子は麺倶楽部の時のままみたいですねお醤油かと思いきやこちらは黒酢訪問したのは17時頃。店員さん一人でモクモクと一生懸命仕込みしてました。Air REGIからオーダーすること5分ほどで丼着🍜日替り麻辣湯 1180円担々　 110円刀削麺 110円,もやし、ほうれん草、キクラゲ、キャベツ千張豆腐。以上が丼顔である。千張豆腐が入っている。いかにも中華料理らしい食材である。それではスープからずずっとな。白湯にピーナッツペーストと辣油が組み合わさっている担々スープ。ピーナッツはタンパク質を豊富に蓄えてますがその代わり植物性なのです。ピーナッツ。不飽和脂肪酸、ビタミンB3、ビタミンEなど血管の健康維持、老化防止、脳神経の健康サポート。今の僕にはありがたい栄養素である。味も深さが加わるのでいいことづくし。千張豆腐超がつくくらい植物性タンパク質をが高く動脈硬化予防になるそうです。健康な人でも1日100g程度。これは10g前後なのでそんなに心配しなくてもよさそう。噛み応えがあるので食事満足度をあげるにはピッタリな食材である。ほうれん草は生のほうれん草を使用していますね。カリウム量が高いですがそのかわり鉄分とB-カロテンも高く冬の今には甘みもますので緑黄色野菜の代表選手である。完全なる平打ちで縮れている。刀削麺とは言い難いがこのスープに適してますね。旨い🍴😆✨食べ進めて終わる頃底から牛肉が浮上。赤身が強いモモ肉より脂身室バラ肉のほうが脂質が高いのでありがたい。スープの完飲はできませんが美味しく完食しました。　選べる麻辣湯ごちそうさまでしたm(_ _)m

アメンバー限定記事思出話75

足立区役所で

どうも今晩は😃🌃❗数あるブログから訪問して頂きありがとうございますm(_ _)mとある平日のお昼過ぎ。所用があり足立区役所に行きました。足立区は想像以上に広い。安立を知っている方ならお分かりでしょうが舎人、古千谷、入谷、花畑地域逆に大谷田地域も想像以上に広い。足立区役所最上階の14階からの景色雲1つない超快晴☀️広すぎて足元の平野島根地域しか見えませんね(笑)。その14階にあるこちらへ訪問。食堂ソラノシタ⛅いかにも最上階らしい名前です店内は広く多分120席くらいある。(写真撮り忘れてしまいましたが💦💦)どうやら大口の予約入っているようで店員さん一人でドタバタとホールをセットしたりテーブル調味料の手入れをしていました。店内席は凄まじく広く移動距離だけでも大変そうです。ま、女性店員さんは高校生くらいの方だったのでモクモクと一生懸命でした(笑)う～ーん🤔💦メニュー多くて悩むなぁ。悩むこと5分程で注文。昆布だし醤油かぁ。中濃ソース・・・トリイ？？不勉です。調べてみたらこちらになるそうです➡️トリイソース 鳥居食品株式会社www.torii-sauce.com注文から5分ほでで丼着🐟ハガツオの鉄火丼(イクラのせ)1200円+400円(税込1760円)色はキレイなピンク色。ハガツオって回遊魚で主に五島列島方面で取れるはず。鮮度落ちが早く関東じゃあんまり見ない魚なんですよね。それとタタキにしたりするはず。普通の鉄火丼はいかに？ん、ん～ー🫤生臭いかな。。。。。イクラはますイクラです。やはり小粒でプチプチしていて少々固いそれとワサビを散らして食べてみました。やはり生臭いかな。しかも普通の白米。白米高いままなので白米だけで食べたいです。できれば酢飯(シャリ)にして欲しかった。やはり地産地消系の魚。タタキや土佐造り一口ステーキ、丸ごと輪切りしてオーブン焼きのように食べてみたかったと後悔してしまいました。次回は普通に唐揚げやハンバーグを食べたいと思いました。ハガツオ・・・うん、まぁ・・・美味しいとはいえないかな。。。ごちそうさまでしたm(_ _)m

アメリカ西部調の➂@北区志茂

どうもこんにちは👋😃数あるブログから訪問して頂きありがとうございますm(_ _)mこちらへ再々訪しました。BILLY THE KID前回来たときから食べたいものは決まっていたのでササット注文いつもはカウンター席なのですがこの日はカウンター席で店員さんが帳簿つけてる様子だったのでテーブル席へ案内されました。一人で広々使えてラッキーです。カウンター席上にはライフルのモニュメントが。いかにもアメリカ西部劇って感じですね。一番最初はやはりメキサラダキャベツ、キュウリ、コーンをトマトドレッシング、タバスコでほんのりしたピリ辛さと爽やかな酸味がいい。本体が来る前にこちらが登場メキスープ(ハーフ) 500円ウヒィー～辛そうだなぐ、くわあ、か・辛れぇ～🔥牛出汁に濃いめのトマトと大量のチリペッパーで味付けしてあります。こちらは牛ハラミの端部分。いわゆる牛すじ部分です。スゴく柔らかくよく煮込まれていますね。これでご飯３杯は食べれるほど辛旨さがあります。汗かいてしまいます💦メキスープをあじわっていると本体が鉄着アッチアッチ💦💦インディアン(焼き肉風)(200g) 1980円ご飯は200gくらいかな。牛ハラミの切り落としです。切り落としだこら固いかと思いきや柔らかさがあります。味付けはやはりウスターソースににんにくを掛け合わせたソースで味付けしてあります。簡単だし使いまわしがきくからでしょう。しかしこの味付けが実に旨い❗インゲンとコーンもタレがまわり味が入るのでさらに旨いあっという間に完食🍴です。見計らってサービスのコーヒーを提供してくれます。テーブル状況を見てくれているので嬉しいです。まぁ、お皿を下げやすくもなるんですけどね(笑)ん相変わらず薄いコーヒー☕麦茶かと思わせるほど薄い❗しかもカップの下部分が剥げてる。サービスとはいキレイなカップでのみたいです。お肉は美味しかったです。個人的にはこの｢インディアン｣が一番好きですごちそうさまでしたm(_ _)m

アメリカ西部調の②@北区志茂

どうもこんばんは🌙😃❗数あるブログから訪問して頂きありがとうございますまた別日にこちらへ再訪してみました。BILLY THE KIDこの日は先客が一組３名のみ。ほとんど貸し切り状態✌食べたいものは前回こきたときから決まっていたのでササッと注文注文するとすぐに出てくるメキサラダ。ほんのりピリッとした味がいいそしてメインが鉄着アッチ💦💦メキシカンビリーステーキ(180g) 1970円ご飯量は200gくらい。鉄板が熱せられてジュージューと、いい音鳴らしてます。焼き加減を聞かれたのでミディアム・レアで頼みました。肉肉しさがありつつも固くなくパサつきも皆無。値段とクオリティーを考えると少々高い気がしますが鉄板で熱々なので気にしないようにしておきましょう。。。ガロニのコーンとインゲンも熱々でさらに旨い❗このステーキソース。ウスターソースですね。にんにくとウスターソース。自分なりの味付けで食べられるのはいいですね。あっという間に完食です。ビリー・ザ・キッドならではの薄いコーヒー☕カップの下部分、剥げてます。。。目が飛び出るほど高価なものじゃないはず。見た目的にも衛生的にも替えて欲しいものですステーキは美味しかったです。ごちそうさまでしたm(_ _)m

アメリカ西部調の➀@北区志茂

どうもこんにちは👋😃数あるブログから訪問して頂きありがとうございますm(_ _)m日曜日は東京23区も雪が降りましたね。そんな中にあった衆議院総選挙。文字通り雪の大決戦でしたね。自民党圧勝で終わりました。しかも結成以来歴史的圧勝。正直自民党はフワッとした政策しか言っていない。凄まじき高市早苗人気さて本題です肉類が食べたくなり急訪しました。BILLY THE KID　　　　　　　　　　赤羽店赤羽というがこちらは志茂という住所。食べログでは南北線の赤羽岩淵が近いとありますが南北線2番目の駅志茂駅の方が近いかな。122号線(ワンツーツーという)北区内では北本通りという名の通り沿いにあります。入店するとカウンター席へインフォメーション食べたいものは外看板見ていたからササッと直接注文。アメリカ西部のイメージの内装なるほど、。お好みで召し上がってくださいってのはあいかわらずですが、丁寧に書いてあるのはここだけです。綾瀬店なんかブルドッグのウスターソースをそのまま出してきますからね。綾瀬店はこんなにキレイに整ってなかった。まずは締めにサラダが登場。こちらはメキサラダ。キャベツとコーン🌽トマトドレッシングで和えており仕上げにタバスコでピリッとさせてあります。ビリー・ザ・キッドならではのらサラダ。サラダをちょいちょい食べること7分程で鉄着アッチ💦ジャンボハンバーグ(500g) 1980円 デ、デカイご飯は200グラムくらいかな。ハンバーグの大きさとご飯量の釣り合いが、取れていない気がする（笑）大盛で頼めばよかったと思うほど大きい。中身をみると肉汁があふれでてくるそれでいて肉肉しさもあるハンバーグである。ソースはケチャップと中濃ソースを掛け合わせた下町版デミグラスソース。ご飯が進みます（笑）ガロニはコーンとインゲン豆。・・・ま、コーンと言っても缶詰めのスイートコーンだと思うから大丈夫かな。茹でただとカリウム量が高いので一口程度しか食べれませんがこれならOKなはず。ハンバーグだけで満腹🍴🈵️になりますものすごいホリューミー食事か終わったことを見計らいコーヒーをサービスをしてくれました。ビリー・ザ・キッドのコーヒーは特徴がある。それは麦茶かと思わせるほど薄いコーヒーなのだ。ウェスタンステーキの本場アメリカ西部でも薄いコーヒーが出されていたと聞いたことありますがさすがに薄すぎかな～と思いました。コーヒーはともかく美味しかったですごちそうさまでしたm(_ _)m

町中華のカレー@セブン-イレブン

どうもこんにちは👋😃数あるブログから訪問して頂きありがとうございますm(_ _)m本日は選挙ですね。足立区は東京13区。六町駅は大きくなりつつあるから注目取れるはずなのに。だれも寄り付かず六町&青井には選挙カーが通ってる様子もありません。西新井竹ノ塚しか寄り付かないのでしょう。だから誰が立候補しているのかよく分かりません。東京23区も雪が積もっています。文字通り雪の大決戦の選挙日になりましたうちの石庭も雪が積もっています。明日東京23区は交通網が麻痺するでしょう。さて本題です。セブンイレブンから「町中華」をテーマにした新シリーズ。今回食べたのは、「鶏ガラスープの旨味　　 　町中華のカレー｣　　398円(税込429.84円)ライスとカレーを仕切るシートをスッとまき抜くと、食欲をそそる香りが立ち上ります　具材は人参、玉ねぎ、豚ばら肉。シンプルですねそれでは頂きます思わず「わぁ、懐かしい！」と声が出そうになりました。中華だしの風味が効いた少しとろみのあるカレーは、ベースには鶏ガラスープが使われており、さらに隠し味として豆板醤が入っているのだとか。決して辛いわけではないのですが、この豆板醤が独特のコクと深みを生み出しています。まさかそんな隠し味が入っているとは思いませんでした。スパイスの刺激とはまた違う、後を引く美味しさでした。町中華で味わえるような中華だしの風味が効いていてたまに無性に食べたくなる味わい。「鶏ガラスープの旨味　　　　町中華のカレー」の懐かしい味わいが、とても良かったです！美味しかったですごちそうさまでしたm(_ _)m

チーズクリーム

どうもこんにちは👋😃数あるブログから訪問して頂きありがとうございますm(_ _)m先程まで足立区にも雪がちらついていました灯油ストーブの前から離れられません（笑）FamilyMart&LAWSON限定のこちらを食べてみましたチーズクリームヌードル　　　　　　278円(税込306円)これは、東京・新宿にあるSNS映えメニューで話題の人気店“Rahmen Eddie（ラーメン エディ）”の味わいをカップ麺に再現したもの。熱湯をそそぎ5分後出来上がり🍜まずはスープからズズッとな。チーズの風味・コクと“たらこ”の旨味クリーミーなスープに仕上がってます麺はすすり心地の良い丸刃の中細フライ仕様で、寒い季節に食べたいコク深くクリーミーな味わいがじっくりと楽しめます！たらこ風味の香り油溶かし入れる食べるとさらに旨さ倍増このたらこ。魚肉の練り物らしいすごい再現力残ったスープ。パルメザンチーズを加えご飯にかけて簡易型リゾットにして美味しくいただきました。スープ。。。全部使いたかったがNGが出ているので使いたスープ量は少々でしたが美味しかったですごちそうさまでしたm(_ _)m

アメンバー限定記事思出話74

こんな場所で@足立区神明

どうもこんばんは🌙😃❗数あるブログから訪問して頂きありがとうございますm(_ _)m今は早くも２月ですね。1ヶ月がものすごく早いですね。一昨日は節分。夕方には各スーパーやコンビニで恵方巻叩き売り合戦てしたね。恵方巻が終わるとバレンタイン合戦。それが終わるとひな祭り。１年で一番貝が高くなる時期。各スーパー&コンビニは大忙しですね。とある休日の夕方16時過ぎ頃。なんだかお腹がすき以前から行きたいと思っていたので訪問してみました　中華料理 味楽味があるメニュー表だな～。ということでササッと直接注文、昔ながらというかアットホーム的というか古い調味料セットである。新聞？箱が高積みになっています。自分の家の片隅みたいな場所。昭和感全開の店内。給水機。緑色でしかもメーカープレイトに｢National｣ってありました。｢National｣ですよ。今の若い人たちにNational通じるのかな？今ではPanasonicですよ❗そんなことを考えること15分後最初に登場したのがこちら餃子🥟 450円ニラ、長ネギ、キャベツ、ひき肉。餡はシンプルですね。オイスターソース中心に味付けされてます。手包み餃子なのが分かります。少しアラがありますからね。あ、もちろんいい意味ですよ（笑）タレは酢醤油ラー油の鉄板お酢の蓋割れてセロハンテープで張ってる・・・・・いいのかな？餃子を食べていると ２分ほどで丼着🍜ラーメン 500円ますはスープからズズッとな。昔懐かしの申し訳ない程度の鶏ガラ量。それをベースに万能醤油だれのスープ。麺は細麺でウェーブがあります。いわゆる中華麺。様々なタイプのラーメンに対応出きる麺ですねナルト、メンマ、チャシュー、チャーシューは豚肩ロース仕様チャーシュー、は少し硬めな仕上り。いかにも昭和のラーメンです。昔懐かしの中華屋さんのラーメンと餃子でした。ごちそうさまでしたm(_ _)m別日。よく晴れていた休日。汚いで有名な花畑運河もキレイに見えます（笑）この日は息子さんとそのお母さんで営業していました。食べたいものは決まっていたのでササット注文灯油ストーブ。上にヤカンがおいてある。蒸気で暖まるんですよね～、そして７分程で皿着オムライス 800円ご飯ものに付いてくるスープ。和食で言うところの味噌汁的存在。スープで味付いてるものはNGたから後で少しだけ頂きましょう早速中身をみると肉類は入っておらず…玉ねぎが入っています。よく炒めてある。少しだけしゃっきり食感もキープしている。この値段なのでチキンライスと贅沢は言いませんが少しでも肉片欲しいなと思いました。味付けは素晴らしいです。昨今のオムライスはフワトロ半熟やデミグラスソースがかかっているのが主流。卵焼きてくるむタイプのオムライスは昔懐かしいです。卵には焦げ目も付いておらすキレイなオムレツである。食べていると片隅でお母さんがたどたどしい手つきでゆっくり餃子を包んでいました。見ていたらなんだか｢ジーン｣っとしてしまいました。バクバクと美味しくいただきました🍴少しだけ物足りなさはありましたが　美味しかったですごちそうさまでしたm(_ _)m

浜田雅功@セブンイレブン

どうもこんにちは👋😃数あるブログから訪問して頂きありがとうございますm(_ _)m浜田シェフの「あの味」がセブンで買える浜田唐揚げ弁当2025年9月に放送された「芸能人格付けチェック秋の3時間半スペシャル」で、ダウンタウンの浜田雅功さんが披露した“浜田シェフこだわりの唐揚げ”を再現しご飯とセットにした唐揚げ弁当です。電子レンジ（500W）で2分。温め終わると、食欲をそそる生姜醤油の香りがふんわりと漂います。メインの唐揚げは4個。ごまを振りかけたご飯に、ポテトサラダ、漬物王道かつ潔い構成です。それではから揚げから頂きます🍴🙏まず感じたのは「素直な美味しさ」でした。驚くほど「普通に美味しい」のです。話題性を狙うなら、スパイスを効かせたり、ガツンとニンニクを投入したりと、どこか「尖った味」を目指しがちですが、この“浜田唐揚げ”は違いました。生姜醤油のやさしい風味が肉の旨みを引き立て、ジューシーで後味は軽やかです。尖った部分のない、まさに「万人向けの美味しいから揚げ」です。様々な好みが細分化している時代だからこそ、この“普通さ”が安心感につながる人も多いのかもしれません。お次はせ浜田ビーフシチュー2026年1月2日に放送された「芸能人格付けチェック 　　　　お正月スペシャル」で登場した浜田オリジナルビーフシチュー電子レンジ（500W）で2分。温め終わると、食欲をそそる香りがふんわりと漂います。ビーフシチューを食べると、大きめの牛肉がほろりと赤身の肉々しさ、牛肉のしっかりした旨み、とろける脂身の甘みがクセになる本格派です。デミグラスソースに旨みが溶け込み、コクがあって濃厚な味わい。なめらかなマッシュポテトは、チーズとバターの旨みをしっかり感じ、ビーフシチューと相性抜群です。ナポリタンは、やや太めのスパゲッティの歯ごたえ、ケチャップの味わいで懐かしさがあり、少しだけ胡椒の辛味がきいてお次は浜田オムライ同じく2026年1月2日に放送された「芸能人格付けチェック 　　　　お正月スペシャル」で登場した浜田オリジナルオムライス電子レンジで温めて開封すると、ケチャップの良い香りがする魅力的な見た目のオムライスです。ケチャップソースがかかっています。いわゆる昭和のオムライスです。食べると、熱々でケチャップソースの酸味と甘みある味わいが印象的でクセになります。ケチャップやバターなどで味付けされたチキンライスは、やわらかい鶏肉の旨み、シャキッと玉ねぎの甘み、マッシュルームの味わいが良いです。玉子焼きのやさしい味わいも合わさって懐かしさがある美味しさです。三種類とも美味しい浜田スペシャルでしたごちそうさまでしたm(_ _)m

うおー。さ、寒い@王子南口

どうもこんばんは🌙😃❗火曜日(1月20日)は強冷風があったので東京でも寒かったです青森・岩手・新潟十日町では大雪警報が出るほどの降雪。とてつもなく寒かったのでこちらへ急訪ラーショ　マルミャー　　(○猫)都電荒川線(サクラドラム)栄町駅王子駅の小さく目立たない口の南口が近く。倉庫・会社・マンションが立ち並ぶかなり目立たない場所にありますラーショ。かなり久しぶりになります。ラーショではないのですが同系列的には草加・八潮の｢青木亭｣、西川口の｢リュウビ｣僕が高校生くらいのときには地元である足立一ッ家にもラーショありました。今では整骨院になっていますが。。。(笑)外に券売機が。。。QR決済出切るのに旧札しか入らないらしい・・・・・(-_-;)？食べたいものは決まっていたのでポチポチっとな。店主さん(？)は女性で一人でした。このみをササッと伝え待つことに。。。かなり懐かしいBGM。しかし季節感が全くない(笑)💦コショウは白と黒両方揃えてます。ニンニクや生姜のデポットがキレイにスチールソーサーに整頓されてますね。いいですね～～～。こういう仕事好きです✌マタタビにんにく。ご飯のお供かぁ。マヨネーズと相性がいいのか。どんな辛さなんだろう？後のおたのしみだなぁ～　そして5分ほどで丼着🍜チャーシュー　メン(塩)1450円中盛　　　　　　150円メンマ　　　　150円味は薄めで依頼しました👌それではスープからズズッとな。あっさりとってあるトンコツスープ。そこへ背脂がいい感じでコッテリさを加味している。ラーショの純正インスパイア。実に旨い🍴😆✨麺は中太麺。ツルっとして喉ごしがいいタイプです。好みになってしまうがもう少し硬めなゆで加減が好ましい。次回は硬めにしよう。僕の大好きなメンマ様は極太タイプのメンマである。これだけ太いと贅沢している気分になりますシャクシャク食感最高ですスープ残しちゃいました。ゴメンナサイ😣久しぶりの純正インスパイアのーショ。美味しかったですごちそうさまでしたm(_ _)m

アメンバー限定記事解散

肉屋の弁当@足立保木間

どうもこんにちは👋😃数あるブログから訪問して頂きありがとうございますm(_ _)m母親が｢ここを通ると買いに来てる人よくみかける｣と情報を得たので訪問してみることに。地元のは人しか知らないような通り名｢六六通り｣と｢淵江公園前通り｣の交差点。向かい側にはタイヤ館があります。ちなみに親父はこのタイヤ館でパンクして緊急的にタイヤをチェンジしたことがあります。僕が高校生くらいの頃だったので27.８年前。ここのタイヤ館息が長い❗お目当ての店肉屋食堂　たけうち　　　　　　製造販売直売所そしてテイクアウトしたのがこちら❗厚切りロース弁当　　　890円(税込916円ぉおー👀⁉️2cmはある厚さです。しかもパサパサにならずジューシーに仕上がってます。お弁当として高いレベルのトンカツです。キャベツ大根人参を使った酢漬け。いわゆる和風コールスローみたいな。トンカツで重たくなった口にちょうどよい。切り落としや挽き肉を使った肉味噌和え。こちらは味が濃かったので、別皿に移して母親にあげちゃいました。普段なら食べれるが今は超NGですからね✌ご飯はコシヒカリです。もっちりしつつもコシがある。いい炊き具合です。できあがるまで15分。車で自宅まで約７分。食べ始め～食べ終わりまでが約12分。高等レベルのトンカツ弁当だから時間がかかる。できればもっと自宅近くにあったらいいのに。それと秘密話ですが車止めるところがなかったのでタイヤ館の駐車場を借りてしまいました。あ、もちろん｢ふくピカシート｣を買っておきましたが(笑)また、再訪したいと思います。次回は極厚ロース弁当かヒレ1本弁当を食べてみたいと思いました。美味しかったですごちそうさまでしたm(_ _)m

朝ラー@元浅草

どうもこんばんは😃🌃数あるブログから訪問して頂きありがとうございます。とある休日の朝。｢朝ラー｣を食べたくなり急訪してみました「喜多方食堂」住所的には元浅草で、最寄りは銀座線の稲成町。浅草通り沿いにあり頑張れば上野まで一直線に歩ける距離。訪問したのは朝の7時30。。。店内席は半分くらいうまってました。｢朝ラー｣は人気なんですね。入口右側に券売機が。ブログアップするはの５年振り。訪問自体は2年ぶりくらいです。箸、蓮華、胡椒はキレイに整頓されてますね胡椒はブラックとホワイト両方用意してくれてます。醤油、味噌、塩。各味に鶏油と背脂があります。つまりラーメンだけで6種類になる。それぞれブラックかホワイトの合う合わない、好みが別れるところだからでしょう。店内は壁向きにカウンター６席厨房前カウンター5席、４名テーブル席が４席。そして5分程で丼着🍜背脂塩ラーメン　　　　　　　950円メンマ150円以前は醤油を食べたしアップしてないけど味噌も食べたので今回は｢塩｣をチョイス。しかし5年前はラーメン一杯880円だった。メンマも120円。止まらない値上がり。　　それではスープからズズッとな。　ををぉー🤪❗、鶏ガラ、トンコツ、鰹出汁etcアゴだしも効いてます。鶏油ではなく背脂は大正解です麺は喜多方ラーメン特有の手もみの多加水麺あ～💫スープをよく絡んでくる麺。じんわりうまさが広がってくる。そして僕の大好きなメンマはドッサリと！甘めな味付けでスープとの相性はいいですね。チャーシューは豚ばら肉をしっかりと煮込み柔らかさがあるものの肉感がガッチリと残ってる仕上がり❗美味いね❗×10スープの完飲は禁止されてるので残してしまいましたが実に旨い一杯でしたごちそうさまでしたm(_ _)m

ハンバーグ@竹ノ塚

どうもこんばんは😃🌃数あるブログから訪問して頂きありがとうございますm(_ _)mローカルなステーキハウスということでYouTubeやインスタで見かけていたので訪問してみましたステーキハウス🐂　　ワタナベ早速店内に入るとノーゲスト。広い店内は僕一人。僕だけの貸し切り✌食べたいものは最初から決まっていたのでササッと直接注文。整頓されている調味料のセット一際気になったのがこのHABANEROソース。うっひ～、辛そう。ログハウス調の店内。カジュアルかつキレイな店舗です。厨房からはパタパタと肉をこねてる音が鳴り響いてます。ん～、期待できます。見晴らしがいいですね。ま、見慣れた景色ですけどね(笑)オーダーから10分ほどで鉄着手作り粗びきハンバーグ300g　　　　　　　　1800円ハンバーグが300gになると大きいしかし添えてあるのは、スイートコーンだけ。目玉焼きやチーズブロッコリー頼めば良かった。提供された際｢中はレアなので半分に割り鉄板に焼き付けてくださ｣とのことだったので半分に割り焼きつけて、自家製ソースを回しかけてちょっと蒸すように仕上げ頂きます🍴🙏我ながら絶妙なミディアムレア焼き。よけいなまぜものがなく純粋に肉の味。味付けは塩コショウにオールスパイスが少々ハンバーグというより肉のカタマリを食べてる感覚です。ソースは玉ねぎとニンニクのすり下ろしを混ぜてある醤油ベースのソース。すり下ろしに少しだけムラがある。手作りの証拠です。手作りだからソースが旨いこのHABANEROソースを使ってみた。ゥ、うひゃー🔥辛い❗辛すぎる～とんでもないほどの味変アイテム。旨いけど辛い❗他にもニンニクやマスタードなど、味変アイテムを使い美味しくTHE完食🍴🈵️食後にコーヒーがサービスで頂きました。他のステーキハウスとかでもコーヒーがサービスされますがせいぜい口直しくらいにしか思ってないはず。アメリカの開拓時代にもステーキハウスではコーヒーを薄くしてサッパリさせるという意味があった。ステーキハウスが日本に来てからもコーヒーサービスは定番なはずです。しかしアメリカ人も知らなかったはずなことが。実は・・・・・食後にコーヒーを飲むと食後血糖値の急上昇を抑える効果があります。もちろん砂糖やミルクを入れない完全ブラックでなければいけないのだが。。。東京近郊でステーキハウスといえばビリー・ザ・キッドの名前が上がるがビリー・ザ・キッドでもコーヒーはサービスされます。しかし麦茶みたいな薄さである。だからこちらのコーヒーはしっかりしたブラックコーヒーである。コーヒーとしても楽しめる味です。美味しかったです。ごちそうさまでしたm(_ _)m