健康一番！
お仕事二番！！
疲れた時は快筋堂
いつも大変お世話になっております
快筋堂は「健康寿命を10年延ばす」という企業理念のもと、
和法薬膳研究所の代表である菊地先生のご指導を受け、
食養学も取り入れております。
この度は、「柿が赤くなると医者が青くなる」
ということわざにもあるように、
柿の栄養価を最大限に引き出すために、
熟成させて柿の酢を作りを開始しました。
柿の期待できる効果
風邪予防、疲労回復、老化予防、美肌効果が期待できます。
その他、血圧を下げるタンニンや、便通を促して腸を整える
食物繊維なども豊富です。 また、アルコール分解や利尿作用
促進によって「二日酔い」にも効果的。 二日酔い時の低血糖
状態を補う果糖も、柿には多く含まれています。
Y様から柿を提供して頂き
約300kgを漬け込みます。
そこから柿が熟成してアルコールになり
その後、酢になるとの事
出来上がったら皆様より試飲して頂きます。
来年が楽しみです。