ダメンズご飯

気まぐれ料理（≧∇≦）だよ

タレだけ、めんつゆ、豆板醤、ニンニクすりおろし、みりん

アレンジ。

他はクックパッドから。

鰹、昆布、あごがベース(o^^o)

その後に、砂抜きしたはまぐりを投入！

マルジュウ醤油で作った、イクラ醤油漬け。

出汁入ってるから、かつおぶしいらない！

ボンベイのジン、ライム、パイナップル、炭酸で割ったやつ。

アイスクラッシャーで(￣▽￣)

牛すじを二度ほど茹でこぼしで脂抜き。

今回はジャガイモは素揚げにしてから後乗せ(*^_^*)

ルー以外は、ウスター、ハチミツ、ケチャップ。

ラーメン髭っぽく、家で油そばを(*^_^*)

先日作ったチャーシューを冷凍してたやつを使って^_^

なんちゃって家二郎(*^_^*)

家だから、麺大盛り、チャーシュー入れ放題（≧∇≦）

ニンニク多めで(*^_^*)

時間かかりすぎたけど、美味しゅうございました。

いただきもの(o^^o)

レタスは鶏挽肉とパプリカと行者ニンニクと炒めて、葉包み(^-^)

北海道ウトロのバフンウニが届いたので、
山ワサビ醤油と海苔と一緒に(*^^*)

ウニはこれしか食べない、一年一回だけのウニの日(*^◯^*)

来年はもう一箱追加しよう。

から揚げを何回も作ってるけど、
毎回少しずつ、上達してる感じが(*^^*)

そこらの居酒屋には、負けられんねー(^ー゜)

鶏肉を水に漬け→味つけて→

上新粉と片栗粉を合わせたのをまぶして揚げて見たけど、カリカリだ！