最高の人生の見つけ方

今見終わったよ(T_T)

とても素敵なお話し(^^)

コピ・ルアックはまず熟したコーヒーチェリーをジャコウネコが餌として食べます。
実の部分は消化されるのですが豆は消化されずに排泄されます。それを集めてきれいに洗浄したものがコピ・ルアックと呼ばれます。
独特で複雑な香味を持つこの豆は、
ジャコウネコ腸内の消化酵素の働きや腸内細菌による発酵によってコーヒーに独特の香味が加わります。
ジャコウネコの分泌物から採れる香料は麝香から採れる香料に似ています。
この麝香の香料はシャネルの香水にブレンドされているようです。


このシーンは笑ったわ(笑)

機会があれば是非(^^)

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