猪を食う

怪獣

キラーの中の人です❗️

先日深夜番組を観てたらぼたん鍋をやってて、食べたーってなり

検索したら思ってた以上に安かったので購入❗️

こんな珍しいモンが気軽に買える時代はホンマに便利やなーと改めて実感

そして観た通りにぼたん鍋に❗️

この日は疲れてたんでソーセージとか入れちゃいました

ぼたん鍋という事で、味噌ベースに

スライスニンニク、刻み生姜をごま油で軽く炒めて❗️そこに甜麺醤とコチュジャン入れて少し炒め！和風出汁で伸ばして味噌ドーーーーン

この一手間が旨味に繋がります

ぼたんは赤身が肉ーーーという‼️めちゃくちゃ淡白な赤身やけど旨味がしっかりあって脂はしっかりしてるけど重くないというね

そしてこんだけ色んなモノぶち込んだ鍋やからそら〆はこいつだ‼️‼️‼️

肉味噌うどん

もう言わずもがな最高に旨い😋

あー至福

でした😁