チッテッミンガラバー (ミャンマーの新年の挨拶)
怪獣
キラーの中の人です‼️
続きまして正月ルーティーン第二弾🎍
鰻です😆
三宮駅前にあるこちら↓
ここはなんと言っても炭火なんです😆
今年は鰻のコースを
まずは、、
うまきーー😆
この店は卵のゆるさも最上級っ
ほわほわで出汁の味がほのかーに😆鰻の旨さを引き立てる卵🥚最高ですぅーー
続いて
うな肝
かりかりになっておらずしっかり肝‼️ねっとりとした質のいい仕上げが
炭の香ばしさと山椒かけたら完成✌️
からの
白焼き
僕はこれに塩もろて、塩わさびがタイプで
鰻本来の良さがわかる‼️塩がないと僕には鰻臭いというか。白焼きは柔らかふんわり仕上げ
わさびも普通のチューブとは違い？香り高く辛味抑えめ
からのお口直しに
うざく
酸味が抑えられてある甘い合わせ酢でお口直しにはもってこい！蒲焼とお酢って相性悪くない
意外やった
そしてメインはこれでしょ
鰻重
これは言わずもがなよ炭火仕上げやから蒲焼の方が香ばしく感じるし、抜群に美味しい
この店はタレが優秀なんもあるっ
米がまた調子ええのよーーーやから最高の鰻重なんです
小さい頃から食べてるから懐かしさもあって抜群に最高でしたっ
最高の2022年のスタートがきれました🏃♂️💨