漢の食卓事情〜episode2〜

怪獣キラーの中の人です😆

前回ミンチ料理のエピソードを広げました

春から夏の料理は熱いのを避けたい‼️という事で茹でて出汁に漬ける系副菜とカット済みサラダ🥗それと豆腐系‼️厚揚げなら焼くだけでいいし、冷奴も厚揚げもかけるモノでバリエーション出せて腹も膨れるという最高の料理っ🍴これらはほぼレギュラー化させていました！

これは万願寺を味噌漬けにしたやつ😆味噌も煮切りみりんで伸ばしたやつ‼️めちゃくちゃ美味くできました‼️しかもめちゃ楽

からおすすめやわー

手前のが「水菜のお浸し」😆簡単で美味しいのよー水菜の味が特徴的やから素材の良さも感じれて良いっ

最後のごまがまたっ

定番のモノには理由があるよなー先人の知恵に感謝🙏

その隣にあるのがポン酢をかけ過ぎた笑厚揚げ豆腐

これ油ひかず焼いても周りパリッとなるし、ごま油でやればそれはそれで旨い😋ポン酢もええけどやっぱ豆腐には醤油が相性ええみたいです

奥にあるのがカットされたレタスっ🥬サラダもキャベツよりレタスの方がしんどい時は食べやすいと判明

口当たりが軽くて僕はタイプやなぁーと

こんなバージョンも‼️

豆腐の代打で練り物(手前の茶色い丸いの)もあり‼️

けど準備と片付けに時間かかるのよねーー、やっぱり。次の日に片付けしたりとか、、ね、、？

そして編み出した答えが！！episode3にしたいと思います‼️