やっぱり野菜は大切

　こんばんは、海上寮ブログ「今日ものんびり」です。

　野菜ってなんであるんでしょうね。

豆類やニンジンに栄養があるのは分かります。

ダイコンはジアスターゼとか消化を助ける

働きがあるのも百歩譲って我慢します。

でも、レタスなんて葉っぱじゃねーか！

・・・という方に、緑葉野菜がメタボを予防する

という論文が出たので紹介します。

琉球大学の論文で、なんでも緑葉野菜に

含まれる硝酸塩が大切で、それが不足すると

メタボになるのだそうです。

「緑葉野菜に含まれる硝酸塩が不足するとメタボに」

（糖尿病ネットワーク）

　やっぱり、昔から「バランスよく食べなさい」と

よく言われますが、いろいろな食べ物に

意味があるんですね。

野菜を食べればやせるのであれば、

しっかり野菜を食べよう！かな？

太ってもいいから肉ばかりがいい？

どちらがいいかは、おまかせします。