最近、夏休みに手作り餃子を作るのが恒例になっているので今年もやりました。
とはいうもののかなり手抜き餃子ですけどね。
材料は餃子用野菜、餃子の素、餃子の皮、豚挽肉だけです。
最初に豚挽肉に餃子の素を入れて粘りが出るまで揉み込みます。
そこに餃子用の野菜を入れます。
見てもわかるようにかなりニラが少なかったですね。プラスして入れれば良かったです。
後は餃子の皮に包むだけです。
今回は30個作りました。
実はやってみるとかなりお手軽なんだけどなかなかやろうって気にならないんですよね。
今回はこのままラップに７，８個まとめて、そのまま真空パックをして冷凍しました。
真空パックするとつぶれてしまうので実際に焼くときにどうなるのかちょっと心配ですね。
凍らしてから真空パックした方が良かったかな？