27日からゴールデンウイークが始まりましたが、我が家では介護が始まってからゴールデンウイークは介護週間に変わりました。
母は介護保険の範疇でケアプランを取り入れているので、祝日もあまり変化はありませんが、父は医療保険でのデイケアをメインにしているため、医療施設は祝日はお休み。なので家族が交代で服薬や食事の準備などを行いに実家へ行くことになっています(^_^;)
今年は前半に私が訪れ、後半に兄が訪問する予定となっていました。27～29日の3日間、朝から夕方まで実家に行き、食事の支度から洗濯など主に生活援助を行ってきました。
ゴールデンウイーク中も朝はヘルパーさんが来ますが、日中は基本的にお願いをしてないので昼食と夕食の準備が必要となります。お正月同様に色々と食事メニューを考えていたのですが、大掃除や買い物などでバタバタしてしまい、結局セブンイレブンのいわしやさんま、さばの味噌煮などの惣菜や冷凍食品で済ませてしまいました
若干しょっぱく感じますが、煮魚はとてもやわらかいですし、かなりおいしい。豚肉のしょうが焼きもあるのですが、それほど固くないので小さく切れば高齢者でも食べれます。
あまりコンビニ惣菜に頼るのも良くないのですが、ついつい買ってしまいますよね。
次回からは缶詰のレシピでも覚えて食費を少しでも安く抑えるようにしたいと思います