増田や

仙台市青葉区上杉にある「増田や」さんへ。

味噌と中華そばとあり、とても悩んだ結果鯖だし中華そばをチョイス。

2年ぶり位に来たけれど、安定した鯖だしの旨味が箸を進めます。

食べ終わってもアツアツなのは、恐らくスープを覆っている油の効果でしょうか。

個人的には表面の油はもう少し少ない方が好みではありますが、油が嫌い！って人でなければまぁそこまで気にならないかも。

あっさりとスープも最後まで飲み干してしまいました。