小麦粉から…④

デミグラスソースを作りつつ、
炒めた人参＆玉ねぎ＆牛肉を、お鍋に用意したマギーブイヨン＆赤ワイン入りのお湯に投入、弱火でコトコト♪
完成したデミグラスソースをお鍋に投入、ソース＆チョコレートを加えて２０分煮込みます♪

塩胡椒、牛乳、ヨーグルトで味の調整したら、ビーフシチューの完成♪

一晩ねかせて明日食べまぁす♪

小麦粉から…③

小麦色の小麦粉とバターへ、ウスターソース＆トマトピューレ＆赤ワインを投入して、ダマにならないよう混ぜながら、なめらかになるまで弱中火で加熱～♪

小麦粉から…②

小麦粉とバターを加熱して、小麦色になってきたところへウスターソース＆トマトピューレ＆赤ワインを投入します♪