乾燥菊芋の増量計画

4段しかない乾燥棚　結構な隙間があります。
有効活用すべく　各棚に跨がせるかたちで
4段追加棚を作成しました。

通常７〜８時間で完了するのですが
６時間の時点で確認したところ
おそらく熱気循環が悪くなってしまったのだろう
あと２時間で完了する状態ではないですね〜😒
もう2時間追加して様子をみてみます。


昨日　掘り上げた菊芋が終わったので
今朝新たに掘り上げる間を使って
ドライオレンジを作ってみました
いい感じに出来上がりました。
だいぶ濃縮され　食感サクサク
これからいろんな果菜で挑戦してみます。


何かドライ加工におすすめの果菜類がありましたら
ご教授下さい🙇🏻