今年のクマニンニク（´(ｪ)｀）L'ail des ours もたくさん森の栄養を吸収し、のびのび大きく育ちました！
近くの森は3年目かな？
今年は3月中旬から4月中旬くらいまで、お世話になりました！例年よりちょっと花が咲くの早いかな?
3月に様子を見に訪れた際 ピョロっと可愛いのが顔を出しています！
3月後半 葉も大きくなって初摘み！柔らかそう！
4月初旬 水辺はモッサモサ
木の下は水分量が少ないのと、日陰が多いからゆっくり。
その分葉が柔らかくてイイ(≧∇≦)b
4月中旬 花が咲いたらまた来年！
森の恵をありがとう！
毎度ね…洗って加工するのが大変(ToT)
フープロにかけて袋2重にして冷凍！
すぐ食べきる分は松の実とオリーブオイルを一緒に混ぜてペストに！
ヒマワリの種とごま油と醤油バージョンも！
そのペストをクリームチーズやフロマージュブラン、マスカルポーネに混ぜるとディップに！
蕾はピクルスにしました!
あと醤油漬けも！
今回花のピクルスも！美しい！
春のベルギーは桜よりクマニンニク！
これで1年安泰です！(๑•̀ㅂ•́)و✧
いつ見てもホント綺麗だなって思います！匂いはニンニク臭ですが(笑)