〝ビーンパイ〟
なるものを作ってくれました。
今まで作ってくれた料理といえば、
カップ焼きそばと、
瓶詰めのソース使用したスパゲティ。
以上。
そのダンナが、なぜか〝パイ〟。
しかもイスラムの食べ物らしい、
Navy Beans（白インゲン豆）を使ったパイ。
作り方は、まず２カップの豆を水に２～３時間浸し、
そのあと１時間半ほど弱火でコトコト・・・
それを潰してペースト状にし、
エバミルク１４Oz
バター １１０ｇ
全卵 ４個
砂糖 １カップ
シナモン、ナツメグ 各テーブルスプーン１
バニラエッセンス ティースプーン１
小麦粉 テーブルスプーン２
とよく混ぜたものを
９インチのパイシェルに流し込み１８０度で１時間焼く。
このレシピやと、パイ４個はできます 笑
普段キッチンになんて立たないダンナ、
「助けはいらん！」
と言ってキッチンを汚しまくってがんばってました。
助っ人？に友達まで巻き込んで・・・
この友達がまた、よく料理のこと知ってて、
「フィリング流し込む前にフォークでパイに穴開けて！」
とか
「残ったフィリングに小麦粉とベーキングパウダー混ぜて
ケーキかマフィンにすれば？」
とか、
ベテラン主婦並みの助言をしておりました・・・
男２人でキッチンにこもり
パイを焼く土曜の午後・・・
不思議・・・
そして出来上がったビーンパイ。
お味は、ちょっとマメマメしたパンプキンパイみたい。
二日目はしっとり落ち着いておいしかった。
なぜパイかはわからんけど、
たまにはダンナがキッチンに立ってるの
見てるのもいいもんやね。
ありがとう、ダンナ。