あの砂糖じゃりじゃり、アイシングたーっぷりの甘ぁいやつが。
でも、ダイエット中。。。
ってことで、（仕方なく？）ライトなシナモンロールを作ってみた。
シナモンロール
材料：
強力粉 ２００ｇ
牛乳 ８０ｃｃ
卵（L) １個
砂糖 大さじ２
バター ２５ｇ
ドライイースト ３ｇ
☆ブラウンシュガー ５０ｇ
☆シナモンパウダー 小さじ１と１/２
☆バター ３０ｇ
作り方：
①・ボウルに強力粉、砂糖を入れて泡だて器で混ぜる。
・牛乳をレンジで３０秒ほどチンして、人肌くらいに温めておく。
・卵はよく溶いておく。
②粉類の入ったボウルの中心にドライイーストを投入し、イーストめがけて牛乳を注ぎ、
菜箸等で、粉が水分を吸収するようにぐるぐる混ぜる。
③ある程度混ざったら、溶き卵を入れて、さらにまとまるまで菜箸でぐるぐる混ぜる。
④まとまったら手で捏ねはじめる。５分くらい。
⑤ボウルに戻して、バターを加え、全体がなじむように手でぐちゃぐちゃ混ぜる。
⑥生地がまとまってきたらボウルから出し、キレイな台の上でひたすら捏ねる。
１０分ほどでOK。
⑦生地がなめらかになったら、丸く形をととのえ、とじ目を下にしてボウルに入れてラップをし、
あたたかい場所に放置。一次発酵。３０～４５分ほど。２倍ほどの大きさになるのを目安に。
生地の真ん中を指で押して、生地が戻ってこなくなればOK!
⑧ガス抜き（生地に優しくパンチして、空気を抜く）をして、麺棒を使って、２５～３０ｃｍ四方の大きさに伸ばす。
⑨☆印の材料を混ぜたものを、生地にまんべんなく塗る。
⑩生地をクルクルを巻いて、綴じ目をつまみ、８等分にナイフで切る。
⑪天板にのせて、さらに２０分ほどあたたかい場所に放置。二次発酵。
この間に、オーブンを１８０度（華氏３５０度）にあたためておく。
（今回は天板に乗せず、マフィン型に入れて発酵－焼いてみました。
とじ目がとれて形が悪くなるのを防げてよかった！）
⑫オーブンで２０分焼く。
今回、アイシングはダイエット用にあっさりと、
牛乳大さじ１、お砂糖大さじ２を混ぜたものをちょこっとずつかけましたが、
おいしいアイシングの作り方も・・・
アイシング
材料：
クリームチーズ ５０ｇ
砂糖 １５０ｇ
バター ４０ｇ
レモン汁 少々
バニラエッセンス 少々
作り方：
①クリームチーズ、バターを室温に戻しておく。
②全てを小さめのボウル等に入れて、よ～く混ぜる。
今回は生地に塗ったシナモンシュガーもかなり少なめ、アイシングも控えめ、
バターの使用量もちょっと控えめやったから、味はあっさり。
ダンナはバターと砂糖をさらに上からかけて、チンして食べてました。
シナモンシュガーも存分に、クリームチーズのアイシングをドバドバかけると
かなりシナボンの味に似ます！！
昨日から、ダンナの職場近くのジムに行きはじめました。
それまでは、ハウジングの中にあるジムに行ってたけど、
う～ん、今行ってるところのほうが、断然充実！！
でも、９８％以上、軍人で埋め尽くされてる。。。
めっちゃ筋肉モリモリのなかで、ちょっと肩身狭い。。。
わたし、生まれてこのかた、２９年と９ヶ月、一回も痩せたことないけど、
果たして痩せることができるんやろうか？
あー、おなかすいたよぉ。。。