今日は、厨房でちょっとしたトラブル
メニューの1つメインで【🐟鯖の生姜揚げ】があり
揚げたはいいが
骨があるから、利用者さんには出さないかもと言う事になり
代わりに鶏肉を使ったメインを
責任者兼調理師Aさんと調理師Bさんが作りました
【鯖の生姜揚げ】を捨てる訳にもいかないので
ヘルパーさんや厨房の5人で分けました
1つが小さいんですが、25切れ程戴きました
これが鯖の生姜揚げ
付け合わせのモヤシは、カレー粉で炒めました
が
カレーの味がしなくて辛いだけでした
「塩胡椒、ちょっとかければ良かったのに」と言われました
後は、旦那に温めるだけのシーフードシチューパイも出しました
他にマカロニサラダも作りました〜