魁コース(春） 5400円税込9品

造り     かつお、ひらめ、かんぱち焼き霜、

            鳥貝、さよりの5種盛りです。

炊き合わせ    よもぎ麩旨煮(牛肉、筍のしぐれ煮入り800円）です。牛肉、筍のしぐれ煮を炊いてそれを自家製のよもぎ麩で包んで油で揚げ、熱湯で油抜きをしてからじっくり炊きます。国産のよもぎをかなり入れているので味と香りが凄く良くて大人気です。(魁コースの炊き合わせ）

一緒に薩摩芋蜜煮、筍、射込み小芋(木の芽味噌入り）、わらびを盛り付けます。