ちぎる ちぎる

かな～り　ざっぱで　できるだけ　さぼりたい　わけで。

パセリ使いたいな～って思うとき
細かく刻むのが　面倒（まな板　色づくしね・・・）
そんなとき　は　これ　↓

大量に　パセリを　GETしたので　ストック作り

水洗いして　葉の部分を　ひたすら　ちぎる
ざる　一杯

ジップロックに入れて　冷凍　↓

凍ったら　適当に　たたいて　細かくする　↓

う～ん　簡単簡単

朝の　スクランブルに加えたり　スープの彩にしたり・・・
生でないので　サラダには　使ってないけど
解凍したら　使えるか


ついでに　いつもの　カラカラソース（ナンプリックナンプラー）も作った。
こちらも　珍しく　計量してみた。
唐辛子　50ｇ*4

私には　必須の　調味料です

 
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