今日の広島は、極寒
朝から激しく降る雨が止んだかと思うと、真冬とは言いすぎですが
この秋の残暑はなんだったのかと言わんばかりの寒さ
今日はついに、今年初登場のちろりで燗酒
若干手ブレでぼやけていますが、奥の銅色に輝くのが、
一昨年少ない小遣いから頑張って購入した、銅製のちろり
です
今日は広島の銘酒、酔心の「純米吟醸 稲穂」を上燗（45度前後）に
燗付けていただきました
そして肴は、鯵の南蛮漬け
またしても魚ですゼ
しかも一緒に漬けてある野菜（人参、玉ねぎ、ピーマン）の中のピーマンは、
なんと2歳の息子が切ったというじゃないですか
う、嬉しい
というか、息子も着々と成長してるんだな～と実感しました
南蛮漬けと燗酒が、より一層、
うましっでした
今日は朝から出張で、いつにも増して疲れが・・・
こんな時は、どうしても（生）が食べたい私
家内にわがままを言い、近所の魚屋へ
ということで今夜は、
鰆のタタキと、しめサバをゲット
（いつもオマケ、ありがとう）
鰆のタタキは、軽く炙った感じだったので、
まずはからし醤油で
旨い
間違いないわ
しめサバも、脂が乗ってて旨い
そして次は従来のタタキの食べ方で、ネギかけて
おろしポン酢かけて
すみません、写真ないです
なにはともあれ、魚はうましっ
何度登場したのか
またまた秋刀魚の登場
今日は1匹、100円でした
奥の右側に見えるのが、ナスの揚げびたしとかいう、
家内の得意料理です
中央に見えるのは、竹輪と玉ねぎを炒めた、
いたってシンプルな料理
玉ねぎの甘みがたまりませんが、家内は何を考えたのか、
今日はゴマ油で炒めていました
これはこれで美味しいのですが、ちょっとゴマの風味が
強すぎて、従来のサラダ油のほうが合います
簡単ですので皆さんもお試しあれ
うましっ
