アトピーには辛い学校給食～アトピーのための料理教室～
こんにちは
今日も東京は、いい天気です
明日は、会員の方の新居にお邪魔する予定になっていて、今からとても楽しみです
会員さんが、この食事で幸せに向かっている姿を見るのが、私がこの仕事をしていて、
一番癒される時間です
年間３０００件以上のカウンセリングをしていて、やはり楽しいことばかりでは全くありません。
私は、いつも何とか会員さんたちが、幸せになれるよう色々な提案をし続けます。
その中で、途中で止めてしまう方、諦めてしまう方、
もしくは、本当に元気になって卒業していく方、
あとは、一番うれしいのは、スタッフになることや、レベルアップコースを目指して、
この食事を一緒に広めていきたいと思ってくれる方、
色々な方たちがいます。
その中で、この食事に出逢い、私と同じ、２４時間ハッピーを感じてもらえるのは、
本当にやっていて良かったなと実感します。
２０１２年も終わりですね
私は、歳を重ねることがとてもうれしいので、過ぎ去っていく時間、時間が本当に幸せです。
一度も、過去に戻りたいと思ったことがありません。
過去は、「経験」。経験がない、知識が少ない自分には、戻りたくないものです。
ありがたいことに、過去には、戻れないので、世の中よくできたものです
さて、先日は、当サロン担当の医学博士の丸山先生と、
虎の門の文部科学省の展示室に行ってきました。学校給食の歴史を見てきました。
他にも、教科書の歴史や、現在の学校教育が見ることができておもしろかったです。
携帯で撮った写真がこちら。
明治２２年からの給食が、展示されていました。
まだ、明治時代は、白米と、焼き鮭、小松菜ということで、健康そうですが、
だんだんと、パンや牛乳、ヨーグルトが入ってきて、豪華になっていますが、
それは、見た目が豪華なだけで、コスト的には、安くなっていることが分かります。
結局、パンは、輸入小麦で無料のように安いものです。
戦後は、脱脂粉乳や、小麦は、アメリカの無料提供の時代もありましたからね。
それから、日本人は、牛乳や、パンが食生活に必要と刷り込まれ、
そして、今では、パン食がメインに。
給食を見ていると、歴史や、全ての背景が見えてきます。
国が、何を国民に売りたいのか、何が安いのかも分かります。
レベルアップコースでも指導していますが、
１５世紀よりも前には、ヨーロッパでも、「牛乳を飲むものは、野蛮人」とされて、
牛乳は飲むものではなかったはずです。
しかし、１５世紀以降、飲むものが増えて、
そして、日本は、戦後敗北により、他国の圧力によって、
脱脂粉乳から入り、牛乳が広がり、
そして、小麦が入り、今では、お米よりも、小麦を食べる、つまりパンや、お菓子など
食べる人が増えているのです。
そうした結果が、今病気だらけの時代。
病院に通っていない、薬を飲んでいない、一切お世話にならない人の方が減りました。
これは、あと２０年後は、とんでもなくもっと病気が増えていきます。
まず、今の若い人たちは、長生きできません。
長生きできたとしても、医療の力を借りないと生きていきません。
ＩＰＳ細胞など言われていますが、
まだ実用化には至らないようですが、結局お金持ちだけが生き残る世の中まっしぐらです。
お金に人生を大きく左右され、そして、健康まで左右される時代。
まさに、弱肉強食の時代ですね。
私は、２２歳のときに、それを察して、自営業に転身したもの一理あります。
時代は、どこまでも先読みできます。だからこそ、私は、海外進出も考えているのです。
私は、独身で自由の身です。
だから、できることですが、
今、支えなければいけない家族がいる方は、そうはいきません。
そうしたときに、必要なのが、やはり毎日の食事です。
これから、増え続ける病気、医療費、そして、増税。
あなたは、限られた生活で、どうやって安定した生活をしていくか。
家族を支えていくか。
それは、日々の食事管理です。
薬にも頼らずに、毎日の食事だけで、健康は手に入れられるのです。
このことに気づかない人は、これから後、数十年後、
お金が無い人は、苦しみます。医療は、発達します。お金があれば、どんな治療もできるでしょう。
医療に完全に頼って生きていくこともできるでしょう。
しかし、そこに本当に人間としての、幸せや、愛を感じて生きる。
美しい女性、かっこいい男性の姿はあるのでしょうか。
私は、学校給食を見て、この数十年先の時代まで読めました。
私の直感は、けっこう当たってしまうから怖いんですね～
ということで、これからは、その備えです。
まずは、食生活。
世の中のお母様方は、給食は仕方がないので、自宅の朝ごはん、夜ごはんを
しっかり正しい食事をお子さんに作ってあげてください。
自宅でも、めちゃめちゃなら、病気になるリスクは、かなり高くなるでしょう。
今は、良いかもしれませんが、体の土台を作る若い時の食事が、
大人になってから、痛い目にあいます。
もちろん、現在も増え続ける、男女の不妊症も深刻な状況になっていくでしょう。
ちなみに、上の写真は、北海道の学校給食。
酷いものですね・・・
これでは、アトピーになっても仕方ありません。
おいしそうですがね・・・
本当の健康を考えた料理ではありません。
カロリー計算や、栄養という面ではいいかもしれませんが、
アレルゲンや、糖分、タンパク質から起こる病気のことは、完全無視ですね。
この食事を、今ガン患者や、糖尿病患者の方が食べたら、それは自殺行為ですよね・・・
そのような食事を、子供たちに与える・・・本当に残念ですね。
ちなみに、こちらは、福井県の学校給食。
牛乳はいただけないですが、
羊羹は白砂糖で残念ですが、それでも、北海道に比べれば数倍いいですね
この食事なら、アトピーにはならないでしょう
しかし、もともとアトピーの子供が食べれば、これだけでは難しいでしょうが。
でも、北海道に比べれば断然いいですね
では、最後に、当社アトピックケアサロンの食事
れんこんのはさみ揚げが、香ばしくて最高です
こういうお料理が、給食で出ると最高ですね
世の中の子供たちが、みんな健康になり、未来ももっと夢豊かに明るくなるでしょうね
サロンの食事は、決して難しい料理ではありません。
ただ、正しい食べ方や、バランス、レシピを学べばの話です
自己流が、一番危険です
勘違いも危険ですね
私は、いつか、株式会社Ｍ＆Ｅｘｐｌｏｓｉｏｎで、私立の幼稚園から、大学まで
学校を作る計画を立てています
Ｍ＆Ｅｘｐｌｏｓｉｏｎシティーに来たら、健康と幸せ、豊かさが、約束される。
そんな世界を、少しずつ創造していくのです
あなたの協力が必要ですね
まずは、あなたが、健康を手に入れること。
まずは、玄米を炊くこと。
一歩、一歩の積み重ね、それこそが、絶対なる幸せと、成功の道なのです。
失敗を恐れずに、あきらめない。夢を忘れない。自分を信じる。
感謝する。
今日もありがとうございました
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