冷凍しているフライ物が沢山あったので
そいつらに垂らすタルタルソースをを作ろうと思った、
タルタルソースを作るには
まずは玉子を茹でなければならない
ついでにじゃがいもを茹でようと思って
いつも
じゃがいもを保管している網を見たら、
じゃがいもは１個もなくて
里芋が３個だけ入っていた、
これはおせちを作るために買った里芋
去年買った芋！
でも
まだ大丈夫そうなので
とりあえず卵と一緒に茹でる事にした、
何の料理にしたらよいのかわからない
酢味噌で和えたら良いのかな？
僕は三種類の味噌を同じタッバに保存している、
ネットで有名な調理人がやっているのを真似した、
こうして保存しておくと
料理によって
お味噌の分量とか
合わせ味噌の分量を調整出来るんだ
それにこんな便利なお酢を入れて
酢味噌を作ります、
ハイ🎵
美味しい酢味噌の里芋の煮物が出来上がりました。
