こんにちは！ ライターの浜崎輝です。
家庭菜園・カラスノエンドウでマルチシート
久しぶりに、畑に行きました。
今は、グリンピースとソラマメ、タマネギが育っています。
ソラマメ。紫の花が咲いてきました。
夏野菜の苗植えは、ゴールデンウィークあたり。
それまでは、畝（うね）を休ませます。
畝は、そのままさらしていると風化して、表面が削れてしまいます。
近くに茂っていた、カラスノエンドウを抜いて、畝の表面に敷きました。
草の下で虫や微生物が活動を始め、土が豊かになります。
左側の畝に、カラスノエンドウを敷いたところ
カラスノエンドウは、食べられるので、今度は抜いて持ち帰ろうと思います。
アク抜きをして、おひたしやゴマ和えなどにするとおいしいそうです。
食料不足の時は、野草が心強い味方になります。
野草の勉強は、食養家の若杉友子おばあちゃんの教室や本が参考になります。
もう一度、本を読み直して勉強しようと思います。
