本日のオススメ！

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穴子の刺身です！

穴子といえば

一般的に

蒲焼き、白焼き、天ぷらなど

火を通して食べることが多い

魚ですが

実は刺身でも

食べる事が出来るんです！^_^

水槽で泳いでいる物を

注文が入ってから捌いて

お出し致します！

透明感のある

綺麗な白身で

適度な食感と

白身の中では珍しい

旨味のつよい

お刺身です^_^

なかなか入ってくる事がない

レアな食材ですので

是非よろしくお願いします^_^

本日も皆様のご来店

こころよりお待ちしております！^_^