☆ベジバーグ☆ | 名古屋市守山区 手作りお菓子とパンのお店 レッカーベック

名古屋市守山区 手作りお菓子とパンのお店 レッカーベック

1人でゆっくり楽しみながら愛情いっぱいのお菓子やケーキ、パンを作っています。

2016年より
営業日が変更になりました。

営業日 月火水

最近、お肉が食べれなくなってきました。
食べないわけじゃなくて、あんまりたくさん食べれなくなったというのか、
特に鶏肉はモモ肉→🆖

むね肉、ササミ、ひき肉→調理によりギりセーフ 
  
  牛肉→やっすい赤身🆗‼
     飛騨牛→🆖
  

  豚肉→コマ、ばら肉🆗‼
     チャーシュー🆖

  ひき肉→🆗‼

といった具合。

豚肉コマや鶏むね肉でも、最近ん??
というときが増えてきて、無理に言い聞かせて食べてたんですが………

無理に食べなくていいんじゃない?とふと思い立ち、
数日前よりやたらとキャベツのサラダとかを食べたくなって

うーん、ならば、いっそ

ちょっとデトックスしますか?

と思いました。

片寄るのは🆖なので食べたくなったら無理したくないけど、なるべくお野菜も無理な味をつけずに蒸した温野菜にポン酢をつけたりしていただいてみると…………

美味💘💘💘

カフェインや、砂糖、お肉に小麦
どちらかというと、中毒性のあるものが好きな私。

お肉を取りすぎると怒りやすくなったり、
脂っこいものが好きだと、しつこい性格になったり
話は聞いていたものの、「ムリムリー」我慢できないしーって思ってたのですが、
お肉を食べた後の胃が不快になっている自分に、気づいて

ちょっとやってみようかな?と。

とりあえずは今夜は豆腐ハンバーグにしました。
息子がお手伝いしてくれました。





家族のは
豚ひき肉入り

私のは、ひき肉の代わりにほうれん草。

玉ねぎ、椎茸、木綿豆腐、片栗粉でベースを作っています。ひじき入りです。
全てフードプロセッサーでガーっと。



かぼちゃサラダ。
マヨネーズは使わず、蒸したかぼちゃに塩昆布でアクセントを少しお酢で殺菌&酸味を。めんつゆで味を整えました。コーンとキュウリでサラダらしく。


主人と私のハンバーグ。
ひき肉をほうれん草に変えるだけですごい色の違い(笑)

たっぷりのきのこあんかけをかけました。


本日、ベジベジ夕飯でございますー。

かぼちゃサラダは主人も、特に次女の食い付きが素晴らしかった💘

長男がほとんど野菜が食べれないのですが
炭水化物とお肉やジャンクなお菓子が大好きなのです。
フルーツもほぼ全滅
そんな、食生活のせいか口臭が気になる(´Д`;)
磨いても磨いても、身体から出る口臭みたいで。

多分食生活のせいだよなーと分かっているけど、本人が受付られないようで。
長女と次女はお野菜や生のフルーツをしっかり食べれるので全く気にならないのです。

これを機にちょっと勉強して、野菜を取り入れる食事法を取り入れていけたらいいな。

食べたあと、

胃が軽い。( *´艸`)

身体が軽い。

たくさん食べたのに、なぜにこんなに胃が軽いの?
不思議。

もちろん炭水化物も必要なので、ほどよく頂きますよ💘
パンももちろん大好きだし💐

しばらく楽しみながら
やってみます😊🐱