やっとやっと、作りました。
クロワッサン
焼く前の写真ですが
しかも今日は雨で肩こり酷いくせにクロワッサン仕込んでしもうて、追い討ちかけるようにコリコリです
カルピスバター使用しました！
明日、明後日は間違いなくお出しできます。
実は発注ミスしてしまい、バケットに使用する粉がわずかしかありません
次の発注まで、しばらくバケットは出せそうにないので、変わりにクロワッサンで
前の私なら無理にでも調達して、出さなきゃ
って勝手にプレッシャー感じていました。今は無理に頑張るのではなく、出来る範囲で頑張れてます。
アールグレイのシフォンも焼きました
写真反対やー。
すいません。
今晩しっかり冷まして明日切り分けまーす。
では、明日も適度に頑張ります。
クロワッサン温度高くて没にした事あるから、気をつけなくちゃ。
