週末からあまり体調が良くなくて、いろいろ無気力
体調崩してるわけではないけど日常的に慢性疲労と言いますか、ほどよく気分転換したい毎日です。
欲を言えば朝もう少し寝させて～
休みでも子供たちは容赦なく頭の上にダイブしてきます(笑)
さ、久し振りにblog更新！
今夜はさつまいものプチコロッケを作りました
フライパンに少量の油で転がしながら揚げたので油っこくなく娘ちゃんも食べてました。
レンチンしたさつまいもを皮ごとマッシュして玉ねぎ、塩コショウ、コンソメ、繋ぎに少しマヨネーズを入れて混ぜ混ぜ。
一口大に丸めて、パン粉をつけてあげ焼きしただけ！
素朴で栄養満点です
離乳食完了したばかりなら衣はつけずそのまま丸めた状態でも美味しいと思いますよ
是非お試しあれ！
さ、今日は早めに休んで、また明日からお仕事頑張ります
