お越しいただきありがとうございます♡
5学年差の兄妹を育てています。
息子👦小学2年生 ︴心優しき超繊細マン(たぶんHSC)
娘👧2歳 ︴兄より強い？おてんばガール
毎日疲れて寝落ちしてしまうアラフォーおかんです🙋♀️
こんにちは。
ブログを1ヶ月ほど書いていない間にすっかり秋らしくなりました
暑さが和らいだのは嬉しいけど夕方暗くなるのが早くてさみしい…
今日は我が家のごはん事情について🍚
偏食、少食の子どもの晩ごはんにずーーーーっと悩んでます。小2の息子が離乳食卒業してからなのでかれこれもう6年くらい？？
息子はお肉が苦手、娘は野菜全拒否という正反対さ。
……何作ったらええねん
もう晩ごはん作りが苦痛で苦痛で。
そんな我が家でここ2年ほどヘビロテしてるやつ。
Cook Doこどもの甘口麻婆豆腐
これ、超簡単でおいしい！
麻婆豆腐そんなに好きじゃなかったけどこれは好き。
スーパーやドラッグストアより安いからいつもAmazonでまとめ買いストックしてます。
結構これ置いてない店もあったりするし。
豆腐の賞味期限、意外と短くない？
うっかりしてると期限切らしちゃうから常温の絹豆腐もストック。
5分以内に完成！
豆腐、パウチに入った麻婆豆腐の素、水、(お好みでネギ)を全部まとめて入れて3分くらい？グツグツするだけ。
まじで簡単。早くて最高。
丸美屋のはトロミ粉を別途水で溶いて入れたりとか別工程が発生して料理嫌いには地味に面倒くさいのよね。
写真は2箱使ってます。
うずらの卵も追加してタンパク質補給
ネギはめっちゃ細かくみじん切りしても野菜嫌いの娘が執念深く探し出して私の皿へ入れてくるので最近はもう入れてません
ほんでこれを炊きたてごはんにぶっかけて麻婆丼にします。サラッといけるからか少食の息子もしっかり完食！
あとは冷凍餃子でも焼いて出しとけばもう完璧。
冷凍餃子焼く時間も元気もない時は、味の素のレンジでチンするだけでいける餃子出して終了。
余裕があればもやしナムルや春雨サラダ等を追加すると野菜好きな息子に喜ばれます。
そんな感じでなんとか探り探り子どもたちが食べてくれるものを見つけてごはんを提供しております
ちなみに今晩は夫リクエストでチーズタッカルビですが、当たり前に子供らは食べないので別メニューです
ﾒﾝﾄﾞｸｾ…
息子は鶏肉は固いから嫌い、娘は牛、豚肉が好きで鶏肉はいまいち。
それでは今日はこのへんで
