またまたやってきました。 COBOミドル。
前回半分しかでられず悲しい思いをしたので、今回はちゃんと
出られますように。
テーマは「たまねぎCOBO」と「COBO＆味噌」
レベル１から４までずらり並んだ玉ねぎCOBO.
豆味噌にCOBOをプラス。
手前からみかんCOBO、ぶどうCOBO、昆布COBO、
りんごCOBO若いのと熟したの。
ぶどうは「むいてない」
あとはお好みしだい。 みかんはさわやかな甘さ、
昆布はものすごくコクとうま味が強い。
りんごはほどよい甘さとマイルド感。
本日のごはん 
玉ねぎCOBOの炊き込みご飯。 春菊と松の実入り。
こくが出てて美味しいです。
根菜のみかんCOBO味噌あえ。
かなりたっぷりの味噌であえてあるけど、みかんの
さわやかさで、意外と軽い。
しかし、普通じゃ出てこない発想の食べ物だなぁ～。
シンプルに、かぶの昆布COBO味噌のお味噌汁。
おお美味しい・・・・・
今回のクラスは、前回の超濃いメンバーと打って変わって、
みなさんとても控えめな感じ・・・・でもお話聞くとなんのなんの、
それぞれすご～い経歴というか思いいれというか、普通じゃない。
山口、長野、名古屋、館山などなどからもいらしてます。
久しぶりに古澤さん もいっしょ。そう、彼女とはこのウエダ家で知り合いました。
次回は各自好みのCOBOを育てて、お味噌を仕込みます
楽しみ～～～
