すごい取り合わせですが、濃い味付けで美味しかったです。
里芋、ワカメ、お餅入り巾着の煮物 里芋 ・・・ 一袋（適当）
ワカメ ・・・ お好みの量（もどして）
揚げ ・・・ ひとり一枚（半分に切る）
お餅 ・・・ ひとり一切れ
水 ・・・ １カップ （材料ひたひた）
醤油 ・・・ 大さじ３
① 里芋は一口大に、ワカメは食べやすい大きさに切る。
揚げの口を開いて半分に切ったお餅をいれ、口を楊枝で留める。
② 鍋に水、醤油をいれて具材を並べ、強火にかける。
沸騰したら中火にしてふたをして煮る。
③ 水気がなくなるまで煮る。
途中でかき混ぜないこと
揚げは、お箸などを押すように転がして口が開きやすいようにする。
かぼちゃ、さつま芋でも美味しい。
揚げのかわりに高野豆腐でも美味しい。 煮てる最中時々押してやると
味が良く沁みます。
ワカメがすごく美味しくなるので、是非たっぷり入れてください
もう一品、キャベツとコーンの炒め物。
にんにくスライスを香りが出るまで炒めて、
ざく切りキャベツを油が回るように炒め、
コーンを投入したら少し水を加えてふたをして火を通す。
塩コショウしたら出来上がり。
給料日前のお料理
