やっぱり当日も少しだけ特別感が欲しいな〜
と思って
昨日会社でずっと夕飯の心配をしてました。
↑仕事して？だよねー。笑
今週は出社の週なので
あまり時間がかかるものは作れないし
買い物も行けるところが
会社帰りだと決まってるしな〜
、、、ってことで
材料をドンキで買えて
素早く出来るお祝いっぽい料理
ってことで
アクアパッツァにしました
あ。お魚は切り身だけどね
調達したのは
お魚と冷凍のアサリのみ。
あとは
家にあったもので。
バゲットもEpi-yaで調達してきました！
あとは
サラダとスープだけです
キャロットサラダと
ピンクのビーツとじゃがいものポタージュは
日曜日に
芽キャベツのグリルと一緒に
作り置きで沢山作っておいたので
楽ちん♪
ビーツのスープは
もっと濃いピンクにしたかったので
次回はじゃがいも無しで
ビーツを倍量にしてみます
トッピングは家にあった
ココナッツチップスと黒胡椒です。
ドリンクは
買っておいたカラマンシーを
ハチミツと合わせて
炭酸水で割りました
夫にミントを採ってきて貰えばよかったけど
食べる直前にこのドリンク
思い付いちゃったので
やむなし！
夫と
本当に全てが絶妙のタイミングだったね〜
うちら、やっぱり強運〜
って
これまでの売買の話をしみじみとしながら
本当に今の家、買えて良かったね！
と
夫婦で美味しく晩ご飯を頂きました