猪野々商店は字の如く香北町の猪野々という場所にある小さな食堂です。
10数年前に高知市よりこの地へと引っ越して来られました。
理由は地域の商店が無くなってしまうので、自分たちが行って商店をやろう。
だったそうです。
今では猪野々商店意外にも轟の滝（日本の滝100選にも選ばれている）で滝の茶屋も運営しています。
・柚子シロップ
ラベルにそのまま書いてありますが、物部町では無く香北町のゆずを使用ハチミツも香北町。糖類だけ香美市産ではない粗製糖を使用しています。基本的に糖類の生産は香美市ではやっておりませんので仕方がない。しかし徹底した情熱を感じます。他の柚子シロップと色が異なるのは恐らくこの粗製糖の影響かと思われます。
いなかみライフという香美市の移住促進のNPOが猪野々食堂のインタビューしている記事がございますので、お時間がある方は読んでみて下さい。
