私の住む神奈川県には「神奈川ブランド」と呼ばれる『新鮮で安全・安心な県産農林水産物』があります(ということを、実は最近知りました^^;)



これは審査会の結構厳しめの審査を受けて登録されるもので、今年6月現在60品目96産品が登録されています。



神奈川ブランドを知っていただくために振興協議会では毎年モニターを募集していまして、今年、モニターになった私は、先日第1回モニター会議に出席してきました。

今回は平塚市周辺のブランドをご紹介。


まず、言わずと知れた「湘南しらす」。

春、夏、秋に取れますが、ほとんどがカタクチイワシの赤ちゃんです。

湘南の海で遊んでいると沖に漁をしている船を見つけることもできるほど近くで操業しています。

シラスは「しらす船びき網」と呼ばれる全長150mもある網を使って漁をし、すぐ近くの漁港に水揚げされてとっとと加工されるのです。だっから新鮮!


今回は平塚市のしらす屋さんを見学したのですが、


  まず水揚げされたしらすを釜茹でします。



この時、一瞬で白くなるからもういいかな?と思いがちですが、実はしっかり.湯でなければならないのですって。お塩だけを加えているので安心なことこの上ない!低脂肪で良質なたんぱく質やカルシウム鉄分などのミネラルも豊富だそうです。しらす







釜茹でをしたら今度は余熱で煮えすぎないように手早く広げ、大きな扇風機で粗熱を取りながら天日干しをします。
風味が増すそうですよ^^しらす


ちなみに、新鮮なしらすをゆでたものは「つ」の字に曲がっているっていうことのので、釜茹でしらすを買うときは、「つ」の形になってるかどうか、見た方がいいねしらす


  お昼に頂いたのが生しらす(左)と、しらすのかき揚げ。湘南でとれたお魚のお煮つけ定食でした。
美味しかったよ^^

&、このお店の出口には「無料です、どうぞお持ち帰りください!」と、このかき揚げの天かすが置いてありました(笑)



次に見学したのがぶどう園。ぶどう


伊勢原市へバスで移動。


伊勢原はぶどうやなし、カキの産地で、主に地元の直売所、JA、地元のイトーヨーカドーに出荷してるとのこと。


ん~~、伊勢原、来ないじゃん!


って思ってたら、「小田急の相模大野や相鉄大和駅にも季節になると出店的に置いてある」らしい。 そこなら買えるなデラウェア



今年は少し生育が遅いらしく、デラウエァもちょっと早いかな、と仰ってました。

でも、一人4房もぶどう狩り状態でいただいたのですが、みんなおいしかったですよぐれーぷ

   


 袋かけ忘れられた房。見事に成長!


実は私の地元福岡も南の方に行くと果樹栽培が盛んでして、小さいころ、父の会社で家族旅行というのがありまして。

社員とその家族で貸切バスを仕立て、日帰りでぶどう狩りやなし狩り、などに連れて行ってもらいました。

その時に教わった「デカくて美味しいぶどうを袋の外から見分ける方法」というのをふと思い出し、一緒に参加して仲良しになったみんなから、
「凄すぎ!」と言われる程おっきい房をいただいてきちゃいました(エヘヘ)


人間、どこで何の知識が役に立つか、わからんのぉ~



最後は、JAの大型農産物直売所へ。

そこでは「トマトのジェラート」を試食させていただいたのですが、

これがまたびっくりするほどトマトで、美味しい!



もし、平塚方面に行かれる方は「あさつゆ広場」というJA直売所に寄ってみてください。その他にもジェラートあるそうです。 ものすごくお奨め!


  トマトのジェラート。美味しくて、ビックリ!



年に3回、神奈川ブランドについて見学、試食などをさせてもらうんですけど、

神奈川県民になって日が浅い私、楽しくて美味しくて為になる1日を過ごさせていただきました~笑顔