あー、可愛い！

おはようございます。

数ヶ月間コロナの話題ばかりで、なんとなく地に足がつかない日々を送っていましたが、ここ数日、落ち着いて過ごせるようになってきました。

国の有事下での過ごし方が分かってきたのだと思います

そして、季節は春

アサリが出回り始めました

「あー可愛いなんて可愛いんでしょう」アサリを料理するとき、思わず声が出てしまいます。

丸くてプックリした形、愛おしくなる。そして一つ一つ違う柄と色。自然が作るデザインって、なんて綺麗なんでしょうね…ずっと見ていられる

…春ですね…

私はアレルギーでニ枚貝の類はあまり食べられませんが、スープを作ってお汁を少しいただきました

アサリとタラのスープ↓

(出汁はいりことネギの青い葉の部分。アサリは酒蒸しにして、その時出たお汁ごと入れる。タラは臭みがあるので一度湯引きを。)

美味しいですよ〜

(貝類は神経系に良いと聞いたことがあります。最近のニュースに疲れている方にオススメの食材です。タラも今が旬なので、機会があれば、作ってみてください。)

季節の食材をいただいて、免疫力をアップさせて、元気に過ごしたいものです

それでは、今日はこの辺で〜

素敵な1日をお過ごし下さい