いやぁ～今日は熊本も寒かった
娘のサッカーの練習の終盤は雪になった
その娘の練習中も風が冷たくていつものように
娘の練習中にジョギングしていても寒い
手袋をしていても指先が痛い
しかし年下のコーチに負けない…特にあのコーチには
負けないようハーフパンツで生足で走った
というか常に走ったりトレーニングしたりでかなり
動いていないといけない状況にするため生足だ
寒くて疲れても帰宅して次女に癒される
にこっ
はずかしぃ～
長女も練習後の同じ年代のチームメイトとのランニングで
1位でゴール
全学年を通し女の子一人だが頑張っていた
そんな姿に体も熱くなる
帰宅して夕飯はお好み焼き
大きなぶつ切りのタコを入れてたこ焼きとお好み焼きを
一度に食べてるような感じで上手い
いよいよタイトルの初料理の話
前置きが長かったか…
前々回のブログ で自分のサッカーの試合について
書いたが帰宅してゆっくりお風呂に入ったが体の痛みは
取れない
そんな状態の中おせちも飽きたのでなにか夕飯を
買いに行くかどうか娘に聞いたら…
パパのラザニアが食べたい…
めちゃくちゃ疲れていたのでげっと思ったが
ちょっと前に知人に教えてもらいWebに載っている
作り方も参考に作った餃子の皮のラザニアが
おいしかったらしいので今年初料理
ただ教えてもらったりWebで見たのと違うのは
ソースと芋
ソースはもともとパスタ用に大量に作っておいたもので
代用
・カットした安いトマト４缶ぐらい
・牛すじ入り安いミートソース２缶ぐらい
・安いナポリタンソース２パックぐらい
・トマトジュース１Ｌ
・この量にあわせマッシュルームやきのこ類を投入
・生クリーム２パック
・あとは塩コショウやケチャップで味を調整
この安い材料を煮込むとケンタのトマトクリームポットパイ
のようなソースが出来上がり
オムライスをを作るのにもこのソースでご飯を炒めて
オムライスにかけるソースもこのソースにちょっと
デミグラスソースを混ぜて隠し味にお醤油をちょっと
加えれば本格的風に出来上がるので便利だ
オムライスのライスの上にのせるふわふわとろとろの
卵を作るのはちょっと得意
パンにこのソースにつけるだけでも美味しい
それに105円にしては美味しい冷食パスタにこのソースを
かけても本格的なパスタのようで美味しい
このパスタは比較的近くのサンピアンの中のスーパー
でしかまだお目にかかっていないので買いだめしてある
このソースを冷凍して保存しておいたのをトマトソースと
ホワイトソースの代わりに使った
そして芋はじゃがいもの処理が面倒だったこともあり
山芋で代用
これがしゃきしゃきした食感でじゃがいもよりも
我が家では好評
疲れた体で…とにかく作る…
① 山芋の皮をむいてスライサーでスライスして
少量のお湯でさっと茹でて水気がなくなったら
軽く炒める
山芋の形が怪しいが自然の産物ということで
スライスするのに滑らないように上のほうを残したら
余計怪しくなった
② たまねぎをしんなりなるまで炒め最後に牛乳を少し
加え水気が少なくなるまで炒める
③ 上記の①②を混ぜ合わせ耐熱皿に敷き詰めて
その上に餃子の皮を乗せてソースをかける
④ ③の上にとろけるチーズをまんべんなく振りかける
⑤ ③④を繰り返しす
⑥180℃に熱したオーブンで30分で完成
娘も楽しそうに手伝ってくれて山芋もしゃきしゃきで
前回よりおいしく出来上がり大満足
なかなか娘とすごす時間がとれないがこうやって
一緒に料理ができて少しは疲れが取れた…と
言いたいところだがそう簡単には痛みは取れない…
この2日後の1/4の中学生の初練習では最初に
30分間走
体が痛いので見てるだけと思ったが動かなければ
ますます体がかたく痛みもますので頑張って走る
当然中学生のスピードには追いつかないが頑張って
走ったことで少し体の痛みが軽くなった
これで筋肉痛は軽減されたが打撲の右肩と右臀部は
今日現在まだ痛い…
しかし娘には痛い痛いと言っても痛みが軽くなる訳では
ないから痛いと言うなと常日頃言っているので家では
痛いと言わず我慢である 
それにしても練習後の熱いお風呂の後のファミマ
で
買ったアイスが美味しかった
大好きなホワイトチョコの塊がごろっと
※太字はリンクあり