ハワイ島のホワイトハニーが大好きですが、
今は買いに行けないので、非加熱はちみつ「マヒカハニー」を買ってみました
見た目はホワイトハニーと似ていますが、
こちらは、アルゼンチン産で、
国中の養蜂家を一軒一軒訪ねて集めている希少なはちみつとか。
蓋を開けるとふわっふわの泡がいっぱい
コレは酵素が活きている証拠だそうです
もちろん、ビタミン、ミネラルも抱負。
味はかなり濃厚で、マヌカハニーのような薬っぽい癖は全くありません。
ダイレクトにそのまま、毎日、いただいていますが、美味しいです
少し前にタカシマヤゲートモールタワーの85(ハチゴー)という発酵食品のお店で購入したのですが、今はゲートモールタワーも休館中😭