アエノコト 人日の饗応

民俗情報工学・井戸理恵子さん主催、恒例のアエノコト、

今年は人日（２月６日）よりも少し早めの１月３１日に開催されました。

なんとこの日は旧暦正月にあたる日でもあり。

お正月にふさわしい室礼は今回も画家・川里哲也氏による見立てで、

珍しい琉球漆器がたくさん並び、見ごたえがありました。

ご堪能いただけたでしょうか。

実際に手に持つと、何とも言えない深い趣に感動します。

漆器の下のお敷物の文様。

そしてこちらが、年神様が宿る床（絨毯）。異国情緒が漂います。

人日のイベントでありながらこの日は旧暦正月。、

睦月に込められた意味からも、まさに、

親しい人同士、血族、縁のある人々が集まり、親睦を深め、今年を語り合うのによい日。

ということで、今回のレクチャーでは、ということで、

日本人が古く親しんで来た漆（＝ジャパン！！）にフォーカス。

歴史ある漆商社・祖父江ジャパンをゲストにお招きし、

日本人と漆の歴史、漆というものがなぜ日本にこれほどまでに扱われてきたのか、
そもそも漆とは？など、漆の基本をレクチャーしていただきました。

日本人として、だれもが漆＝ジャパンを語れるようなるために、

漆のお話は今後もシリーズで皆で学ぶ機会を作ってくださるそうです。

楽しみですね！

雅楽は新春にふさわしい楽曲。

◎ 雙調調子(そうじょうのちょうし)
◎ 胡飲酒(こんじゅ)
◎ 酒胡子(しゅこし)

胡飲酒と酒胡子は元旦には必ず奏していたという曲で、

ペルシャの酒席の異国情緒あふれる舞曲だそうです。

篳篥（しちりき）：　小林勝幸氏

笙（しょう）：　田島和枝氏

さあ！お待ちかねのお料理！

お正月の1日の禁忌は鶏を食べてはいけない日であり、
人日そのものの慣習では七草粥、七種の雑穀粥を食べる日、とうことで、新旧色々とりまぜ、

七草青菜の粥の他、熊本の小さなお豆腐屋さん「たしろ屋」のお豆腐をふんだんに使った、

豆腐三昧の精進メニューがずらり。

●おかゆや湯豆腐の薬味たち

●北海道の筋子

●ネギの出汁

●薬味三昧・豆腐ソース

●豆腐田楽　山椒・柚子二種味噌

●厚揚げ

●浅蜊のおから

●青菜の煮浸し

●飛竜頭

●ニシンの酢漬け

●温野菜のガドガド　（豆腐ソースと一緒に）

●豆腐と高黍のバーグ

●干し柿の天ぷら

●麻婆豆腐

●春野菜の西洋風煮込み

●舞茸の天ぷら

●大根の浅漬け

●七種の雑穀ごはん

●いつもの糠漬け

それと、申し訳ありません。豆腐白玉善哉を撮り忘れてしまいました。

（というか、食べ損ねました！！くやしい！）

井戸さんのこの日のお着物は富士山に桜が型染された珍しい紅型。

帯は源氏香の織。おめでたく美しい装いでした！

次回アエノコトは3/25（金）　上巳の饗応の予定です。

皆さまのお越しをお待ちしております。