梅仕事 2024

今年の梅仕事は

青梅漬け

完熟梅の甘露煮

種の醤油漬け

南高梅で

まずは

青梅漬け

粗塩で

柔らかくし

潰して

角砂糖と

保存瓶へ

30分ほどで

梅のシロップが

きれいな

黄緑いろのシロップが

でてきました✨

あとは

冷蔵庫で保存です

これで

今年の猛暑を

乗り切ります