彩塩は・・・・
おいしいやき塩×スパイス＆ハーブ×酵母エキス
がおいしい8種類のフレーバー塩です。
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<柚子・レモン・イタリアン 各１ｇ>
早速使ってみました
茹でたスパゲッティーにサーモンと水菜を和えてレモン塩をかけただけ。
今回使ったサーモン
はアラ。雨
で３日間買い物に行ってないので冷蔵庫の整理も兼ねてみました
１．冷凍庫に眠っていたサーモンアラをレンジ
でチン
ほぐしておく。２．洗った水菜をザルに入れたまま 茹でたスパゲッティーをあげる。
３．１＆２を混ぜ、「彩塩」のレモン塩で和える。
レモンが汁でなく固形なのでべチャべチャしなくてＧｏｏｄ
１歳８ヶ月の息子
も気に入った様で、横取りされそうでした
沢山作ったので、翌日はホワイトクリーム仕立てで
味が薄くなるので少しだけ普通の塩を足しました
（
昨日の段階でレモン塩１ｇ使ってしまったので）今回のは親用なので黒胡椒つき
なかなかＧｏｏｄ
普通の塩じゃなくてイタリアン塩使用のホワイトソースでもー１品。
残りご飯＋昨日のあら鮭＋ブロッコリーでドリアも作ってみました
コレも美味しい
中身が見えるようにしてＵＰにするとこんな感じ。
コーン・マッシュルーム・パルメザンチーズを忘れたけど、
充分美味しかったです
と言うより、旨すぎて食べ過ぎちゃいました
ホワイトソースはレンジでチンだけど、
料理に合わせて色んな味の「彩塩」で作るのも面白いかも
<<簡単ホワイトソースの作り方>>
１．耐熱皿に小麦粉・バター適量を入れ２～３分チン。
（
バターが焦げない程度。）２．１をよく混ぜて牛乳を入れ３～４分チン。
（
温めた牛乳だと混ざり易い。）３．塩コショウ・コンソメ等で味付けし２分チン。
基本は、牛乳４００ｃｃ
小麦粉４０ｇ
バター３０ｇ
らしいけど、好みの分量で
今回は２．の後 普通の塩ｏｒ「彩塩」入れただけ。
３は省略しちゃいました
この作り方は、時間がない時・少量で良い時に物凄く便利です
そして何より美味しいです
「彩塩」。。。
初めて使ったけど、
天ぷらのつけ塩・ドレッシング・ピザ・肉・炒め物・チャーハン・・・
結構何にでも使えそうです
イタリアンはバジル？の香りがしてイタリア～ンな気分になりました
抹茶塩もあっても良いのでは
