秋におススメの果物に、
いちじくがあります。
それは、
乾燥が気になる秋の始まり、
身体に水分を補い
肺やのどを潤してくれる
果物のひとつだからです。
いちじくの名は、１日に１つずつ実が
成熟すること（一熟）から
つけられたそうです。
また、いちじくはクワ科で、
その果実の中に花があり
外から見えないため「無花果」と
名づけられたそうです。
生食以外に乾燥させたり、ジャム、
パンやケーキに練り込んだり、
スープやソース、ワインや酢の原料
となるなど、さまざまな利用法があります。
薬膳では、
いちじく 《甘味/平性》
体液を生み乾燥を防ぎます。
五臓の『肺』に潤いを与え、
のどの炎症や空咳など
を鎮めます。
胃腸の働きをよくします。
栄養素としては、
食物せんいをはじめ、
ビタミンB₁・B₂・Cなどのビタミン類
や鉄分、カルシウムなどを
バランスよく含んでいます。
ペクチンー水溶性の食物せんいが
豊富で、整腸して便通をよくする
働きがあります。
フィシンーいちじくの果実・茎・葉
から出る乳液には、
タンパク質分解酵素フィシン
が含まれています。
タンパク質の消化を促進する効能
があります。
いちじくは、鉄分が豊富で食べ過ぎる
と胃の負担になり、カルシウムとの
バランスが崩れ、大事なカルシウム
を排除してしまう恐れがあるので、
ほどほどに・・・
秋は乾燥が始まる時季
空咳や肌の乾燥、コロコロ便などの
症状が出やすい時季とされています。
そのため、
潤いを逃がさないための対策が、
大切です！
外からだけでなく、身体の中から
潤いを補いましょう
このような症状でお困りの方、
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