脂がのったマアジ

今年の初釣りは兵庫突堤へ。

釣果はなかったけど和田坊から帰ってきた

知らない人から料理をするのがめんどくさいからと

いただいたマアジ。２０センチくらいのが１５枚。

今頃のマアジが脂がのって美味しいらしい。

さっそく開いて干してみた。

曇っていて風もなかったけど干物ができた。

干し網を下からみたら綺麗だったので

写真をぱちり。

すごい脂がのっていて美味しかった。