グロービートジャパンにまつわる話

グロービートジャパン といえば、やっぱりニンニクげんこつラーメン花月だよね」という話で、友人と盛り上がりました。お互いにラーメンが大好きで、とくにニンニクげんこつらあめんの大ファンです。時間さえあれば、近所にあるニンニクげんこつラーメンへ足を運んで、ニンニクげんこつらあめんを味わいます。いつもドンブリの底か見えるまでスープも全部飲み干してしまいます。「グロービートジャパンには、本当に感謝しないといけないね」と私達はうなずきました。

グロービートジャパンは、ニンニクげんこつラーメン花月などを運営していますが、売りはやはりスープです。「やっぱりスープがおいしいよね」と私が切り出しました。あのニンニクとんこつスープは絶品です。コクがあって、だけど口当たりはさらりとしているあの独特なスープ。そして、歯ごたえのある麺。何度行っても、食べ飽きません。「これだけおいしいものを作って広めているのだから、グロービートジャパンという会社は本当にすごいと思うよ」と友人は言いましたが、私もその通りだと思います。

グロービートジャパン のすごいところは、妥協をしないところではないでしょうか。ニンニクげんこつらあめんだけでも十分においしいのですが、他にもいろいろなメニューがあります。ニンニクげんこつらあめんは醤油、みそ、塩味がありますし、他にも味噌ラーメン、しょうゆ屋台ラーメンなどがあります。また、おいしい餃子だけでなく、鉄板イタめしのような新タイプの焼きめしもあるのです。

「グロービートジャパンは、ぼくたちお客を喜ばせてくれるように、いろいろと考えてくれているんだね。そのための研究や努力といったものは、相当していると思うよ」と私は友人に言いました。「その通りだね。グロービートジャパンは、おいしいラーメンを食べてもらって、そして喜んでもらえるように、日夜、頑張っているんだね」と友人も言いました。

グロービートジャパンは、ニンニクげんこつラーメン花月などのラーメン店を全国で２００店舗以上運営しています。どこに行ってもあるわけですから、仕事上で出張の多い私たちにとっては、うれしい限りです。「グロービートジャパンのおかげで、どこに行ってもおいしいラーメンが食べられるよ」と２人は顔を見合わせて笑いました。

グロービートジャパンの将来

グロービートジャパンは、ニンニクげんこつラーメン花月をはじめとした花月チェーンのおいしいラーメンを、全国２００店舗以上で提供しています。全国どこにいっても、花月のおいしいラーメンが食べられるのです。グロービートジャパンはラーメンという食文化を地域に根付かせて、さらには花月をはじめとするグロービートジャパンが運営する店舗によって、地域の創造に一役買っているのです。店で働く人がいる。店へやってくるお客さんがいる。グロービートジャパンは、そうやって地域を活性化させているのではないでしょうか。

グロービートジャパン は、このように地域に貢献するように様々な活動をしています。その代表的なものが、スポーツ大会の協賛です。最近、グロービートジャパンやニンニクげんこつラーメン花月を冠したドッジボール大会が開催されるようになり大成功しています。これからも、将来がある子供たちのために、あるいは地域活性のためにグロービートジャパンはスポーツ大会を協賛していくことでしょう。

グロービートジャパン はさらに、ニンニクげんこつラーメンのように日本の食文化として確立されているラーメンを世界中に広めようと、海外展開をしています。アメリカにグロービートジャパンの現地法人を設立。ロサンゼルスにＣＨＡＢＵＹＡをオープンさせたのです。アメリカでラーメン店を出店する個人あるいは企業はたくさんありますが、そのすべてが成功を収めているわけではありません。

グロービートジャパンは、その点で違います。日本で花月を全国展開させて大成功させたノウハウがあります。ラーメンの味はもちろん、どのようなことが店の経営に必要か分かっています。現地でのマーケティングリサーチや、アメリカ人の食生活にいたるまでのすべてをしっかりと調査して計画を練り上げてきました。その成果が、このアメリカでの出店なのです。グロービートジャパンなら、必ず海外進出しても成功するでしょう。

グロービートジャパンは、いろいろなものにチャレンジしています。新業態店の運営や海外進出。ニンニクげんこつラーメンのおいしい味を守ってさらに広げながら、新たな事業にも挑戦する。グロービートジャパンの将来は、前途洋々です。

グロービートジャパンのおいしいラーメン

グロービートジャパンは、いろいろなラーメン店を全国で運営しています。ニンニクげんこつラーメン花月、らあめん花月嵐、ニンニクげんこつらあめん花月寅などの花月は、にんにくをふんだんに使ったとんこつスープで、数多くのファンを獲得しています。その花月グループとは別に、グロービートジャパンは新たなラーメン店を運営しています。それが「豚そば銀次郎」と「とんこつらぁ麺　ＣＨＡＢＵＴＯＮ」です。

グロービートジャパン が運営している豚そば銀次郎のラーメンは、ニンニクげんこつラーメン花月のラーメンとは、趣が違ったものになっています。花月のラーメンのスープは、ニンニクをたっぷりと使ったとんこつスープですが、豚そば銀次郎はスープのベースに濃厚なとんこつと、さらに椎茸、カツオ、昆布を合わせた魚介系のスープを使っているのです。とんこつと魚介は合わないような感じもしますが、それぞれがいいところを出して、独特なスープのおいしさをかもし出しているのです。このようなオリジナリティあふれるスープは、グロービートジャパンの社風だからこそできあがったものといえます。

グロービートジャパンが運営している豚そば銀次郎のラーメンの麺は、歯ごたえがある極細麺です。また、この店では豚つけそばも楽しめます。つけそばは麺とスープを別々にして味わうものです。スープは豚そばと同じものを使っていますが、酸味と辛みの香辛料を加えています、またトロトロに煮込んだ甘口のバラ肉、麺は少し柔らかめにゆでてスープによく合います。

グロービートジャパン の新しいプロジェクトは、これだけにとどまりません。とんこつらぁ麺　ＣＨＡＢＵＴＯＮも運営しています。これーメン店を展開する「ＣＨＡＢＵＹＡ　ＪＡＰＡＮ」とグロービートジャパンのコラボレーションによるもので、厳選された豚骨を利用したとんこつスープとコシのある麺が特徴です。花月を全国展開しているグロービートジャパンがそのノウハウを生かして、立地開発やオペレーション開発を手がけています。

グロービートジャパンは、人気のあるにんにくラーメン花月の展開だけでなく、新しい業態を広げようとしています。グロービートジャパンの挑戦に終わりはありません。